5 Gustose Ricette di pollo

5 Gustose Ricette di pollo

E stasera per cena c’è… pollo! Di nuovo… ;( No, non vi scoraggiate, queste 5 facili ricette faranno sì che anche il vostro palato sarà contento di fare la dieta!

A volte la dieta può essere un vero e proprio calvario, soprattutto se si ricorre sempre agli stessi piatti. Può anche portarci ad abbandonare la stessa dieta, dal momento che è proprio la monotonia della vita quotidiana che annegherà la nostra voglia di farla…

Tuttavia, possiamo capovolgere il problema, consumando lo stesso cibo in un modo diverso, e senza che per questo, non sia utile per il nostro obiettivo, soprattutto per raggiungere un aspetto “lean” o “shredded”.

Uno degli alimenti più consumati da “noi” in cucina è il pollo. Ecco alcune ricette per una cambiare un poco, in modo che un pasto insipido diventi una “prelibatezza”. Tenete a mente che se quando si tratta di preparare un pasto vi viene da pensare: “..uff di nuovo…” questo è destinato a non funzionare, a mio parere, e se abbiamo intenzione di prendere questo sport al top, non deve succedere. Inoltre io sono più favorevole alla filosofia dell’IIFYM

Pollo bollito

La ricetta più semplice, ma non per questo la più insipida, nonostante sembri il contrario, e dopo quanto detto nel primo punto dell’articolo… Qui si applica il titolo “cuoci o arricchisci”, qualcosa di così facile, che molti che conosco non mettono in pratica.

  1. Portare l’acqua a ebollizione, aggiungere 1 cucchiaio d’olio, qualche foglia d’alloro, e cospargere un po’ di basilico, aglio in polvere e un pizzico di sale.
  2. Quando l’acqua comincia a bollire, aggiungere il pollo (petto), precedentemente tagliato a pezzetti.
  3. Azionate il timer, e dopo circa 12 minuti controllate che l’interno del pollo sia cotto.

Questa è la ricetta più facile. Come accompagnamento si può anche cuocere il riso o la pasta nella stessa acqua.

Pollo bollito

Questa opzione la prenderei in considerazione per un piatto freddo, sotto forma di insalata con varie verdure: scarola, cipolla, uova sode, olive nere, ½ mela granny, pomodori a cubetti, alcune noci, uva passa, crostini e il pollo…

Se volete elaborare ancora di più il piatto, aggiungere un po’ di salsa Caesar di Walden Farms, e lo arricchirete!

Hamburguer di pollo

Hamburguer di pollo

Ora il ricettario va prendendo un poco più di colore…

  1. Con l’aiuto di un tritatutto o robot da cucina (è altamente consigliabile avere questi strumenti in cucina, come immagino avrete cacciaviti, martello e altri oggetti di uso domestico nel caso en aveste bisogno…), macinare o tagliare la quantità di pollo che si stima (quantità di proteine di cui hai bisogno al giorno, per cui deciderai a tua discrezione una porzione).
  2. In una ciotola aggiungere la carne, e aggiungere ¼ di cipolla tritata finemente e prezzemolo (aiutati con il tritatutto). Per completare la composizione, aggiungere un uovo intero.
  3. Mescolare con l’aiuto di una forchetta e, se necessario, con le mani (ben pulite…) in modo da ottenere un impasto omogeneo.
  4. Fai una palla di carne e mettila in un piatto, poi schiacciala con un altro per dargli una forma di hamburger.
  5. Resta solamente da usare la padella con un po’ d’olio. Cuocete a vostro piacimento.

All’ora di pranzo si può fare un vero e proprio panino, alternando il tipo di pane: bianco, in cassetta speciale per hamburger, multicereale, ciabatta,… Aggiungendo all’idea di IIFYM, si può usare un po’ di cipolla e peperone precedentemente grigliati, qualche fetta di avocado e pomodorini tagliati a metà.

Piatto eccellente e ricco di nutrienti fondamentali!

Come consiglio dello chef, aggiungere un poco di salsa barbecue gusto miele o affumicata di Walden Farms

Pollo marinato

Pollo marinato

Per quelli a cui piace il gusto…

  1. La notte prima preparare in un contenitore: il pollo (petto) precedentemente tagliato a pezzetti, il succo di un limone, 2-3 spicchi d’aglio tritato, e un po’ di prezzemolo e sale.
  2. Mescolare il tutto e lasciare in frigorifero.
  3. Il giorno dopo semplicemente cucina il tutto in una padella e resterai sorpreso da questa prelibatezza.

Per accompagnare, io lo farei con un po’ di patate al vapore o al forno, e poi spruzzate un filo di olio d’oliva vergine.

Un’alternativa al succo di limone può essere applicare la stessa procedura, ma cambiando il limone con la salsa speciale marinata Asian di Walden Farms.

Fajitas di pollo

Adesso un tocco messicano!

  1. In una padella prepariamo il soffritto con un po’ d’olio, peperone rosso e verde e cipolla, il tutto ben tritato. Quando la cipolla ha acquisito l’aspetto “rugoso”, continueremo ad aggiungere il resto.
  2. Tagliate a pezzetti il petto di pollo, salatelo e pepatelo (come tocco speciale, di solito aggiungo un po’ di cumino in polvere) e aggiungetelo agli altri ingredienti. Se non si desidera utilizzare i preparati speciali per fajitas che vendono (a causa della grande quantità di sodio) possiamo dargli un tocco noi stessi con del pepe di Caienna ben tritato e un pizzico di tabasco. Quando il pollo è dorato, controllare che sia ben cotto all’interno.

Fajitas di pollo

Preparare le fajitas riscaldandole nel forno a microonde, per circa 30 secondi. E per il ripieno vi consiglio: guacamole, pomodori a quadratini, e un po’ di formaggio grattugiato, di quello che più ci piace (qui “adattare” i macros secondo la tabella nutrizionale) :).

Per un tocco piccante alla nostra ricetta, la salsa barbecue Thick & Spicy di Walden Farms

Pollo al forno

Pollo al forno

Un’altra ricetta abbastanza facile e succulenta…

  1. Prepariamo la teglia del forno cospargendo un poco di olio di oliva.
  2. Aggiungiamo gli ingredienti: peperone rosso e verde, champignon a fette, cipolla alla julienne, sedano tagliato finemente, carotine e su questa base, il pollo a tocchetti.
  3. Condiamo e con l’aiuto di un vaporizzatore irroriamo con olio tutti i componenti. Aggiungiamo un bicchiere di vino bianco.
  4. A questo punto, avremo lasciato riscaldare il forno per circa 10 minuti a 200º, quando inseriamo la teglia abbassiamo la temperatura a 180º e programmare il timer a 30 minuti. Ovviamente ogni forno avrà caratteristiche differenti, io vi dico come faccio, poi starà a voi verificare nel vostro caso..
Una salsa che mi piace molto da aggiungere aquesto piatto di pollo e che si combina alla perfezione con la succosità dello stesso e a quelle delle verdure è la Chipotle di Walden Farms

Qui avete vari modi e ricette per preparare questo alimento così comune e molto duttile in cucina; si può preparare dal più semplice degli antipasti, a primi piatti, a quelli che richiedono una maggiore complessità (utensili…), insomma veramente tante opzioni (mancano solo i dolci!) che sicuramente non ci faranno stancare della dieta…

Valutazione di Ricette con Pollo

Facilità di preparazione - 96%

Gusto e Consistenza - 100%

Fonte di Proteina - 100%

Ricette Salutari - 100%

99%

Valutazione HSN: 5 /5
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