Gelato Vegano con Frutti Rossi

Gelato Vegano con Frutti Rossi

Una rinfrescante ricetta vegana per i pomeriggi più caldi in previsione dell’estate. Ricetta facile da preparare in casa

Ricetta del Gelato Vegano con Frutti Rossi

Per non farti annoiare quest'estate con le solite ricette, in questa occasione vi diamo una versione vegana del gelato a base di proteina di riso e frutti rossi. Spero che vi piaccia!

Tips della ricetta: Gelato Vegano con Frutti Rossi

  • Tempo di preparazione: 5 minuti
  • Tempo di cottura: 1 minuto
  • Dimensione della porzione: 1 Coppetta
  • Numero di porzioni: 1
  • Stile di cucina: Vegana

Ingredienti

  • 100g lamponi
  • 75g di fragole
  • 50g di banana
  • 25g mirtilli
  • 5gr di Gomma di Xantano di HSNraw
  • 100ml di bibita vegetale di soia senza zuccheri aggiunti
  • 1 misurino di Proteina di Riso Integrale Isolata gusto vaniglia di HSNessentials
  • Opzionale: edulcorante a piacere
Informazione Nutrizionale per porzione
Calorie:253,7kcal
Grassi:1,7g
di cui saturi:0,3g
Carboidrati:29,4g
di cui zuccheri:17,3g
Fibra:5,8g
Proteine:30,2g
Sale:0,2g

Come preparare: Gelato Vegano con Frutti Rossi

  1. Congelare tutta la frutta precedentemente e rendiamo "granita" la bibita vegetale mettendola in freezer per un paio d'ore.
  2. Mettere in un mixer la frutta congelata insieme alla bibita vegetale. Conserviamo un poco di frutta in modo da poterla aggiungere dopo.
  3. Aggiungere il resto degli ingredienti e triturare fino a che la miscela sia omogenea.
  4. Aggiungere a piacere (opzionale), altri pezzettini di frutta.

Gelato vegano ai frutti rossi

Adesso abbiamo 2 opzioni

  1. Se lo mangeremo più tardi, consiglio di aggiungere 200ml di bibita vegetale.
  2. Verseremo tutto il contenuto in una pirofila e lo metteremo in freezer, mescolando ogni 30 minuti circa affinché risulti più cremoso.

In caso contrario, se lo mangeremo subito, aggiungeremo solamente 100ml di bibita vegetale. Tritureremo tutti gli ingredienti e sarà pronto.

Infine vi lascio alcuni consigli se volete fare degli esperimenti:

  • Se volete un gelato più cremoso e denso, dovete solo aggiungere un poco di gomma di xantano in più
  • Tenete in considerazione anche che tanto più densa sarà la frutta, tanto più cremoso risulterà il gelato
  • Potete provare con altri gusti di proteina o anche non aggiungerla del tutto, dato che semplicemente migliora la composizione del gelato

E non abbiate timore a mescolare frutta e gusti, l’estate è moolto lunga!

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