Scomponiamo la nostra Evowhey Protein 2.0: WPC 80% – 450 Instant di Fonterra

Scomponiamo la nostra Evowhey Protein 2.0: WPC 80% – 450 Instant di Fonterra

Vuoi sapere cosa c’è dietro la materia prima Fonterra che in HSN applichiamo per produrre la nostra Evowhey Protein 2.0 di SportSeries e il Whey Protein Concentrate 80% 2.0 da RawSeries?

Noi non nascondiamo niente!Quindi preparati a leggere, compresi i certificati di analisi, come viene utilizzata la materia prima per realizzare il nostro prodotto di punta: Evowhey 2.0 e i suoi più di 30 gusti diversi 😉

Scopriremo le particolarità che ha a seconda del suo luogo di produzione, cioè a seconda del suo luogo di origine alla nostra fabbrica HSN. Hai il coraggio di conoscerlo a fondo?

Qual è l’origine della materia prima dell’Evowhey 2.0?

Innanzitutto, ecco una piccola guida a tutto ciò che vedremo…

Infografica HSN, da dove viene Evowhey Protein 2.0?

Infografia HSN, da dove proviene l’Evowhey Protein 2.0?

Come molti di voi sapranno, ed è così che riflette il titolo del mio articolo, la materia prima utilizzata per produrre Evowhey Protein 2.0 e WPC 80% 2.0 è il concentrato di siero di latte standardizzato all’80%. di proteine prodotte dal marchio Fonterra.

Ma che cos’è Fonterra esattamente?

È una cooperativa di origine neozelandese che si estende in tutto il mondo. A questo bisogna aggiungere che attualmente è uno dei maggiori produttori di latticini, da lì il suo riconoscimento.

Che cos’è Fonterra e la sua materia prima?

Tabella con la Top-20 delle aziende lattiero-casearie mondali, secondo Rabobank.

In Europa, Fonterra vanta diversi stabilimenti di produzione in cui viene prodotto il WPC-80%, da cui noi di HSN ci riforniamo per preparare i nostri prodotti:

  • ROKISKIO SURIS AB (Lituania).
  • The Lake District Creamery (Regno Unito).
  • Fonterra Europe Manufacturing B.V. (Paesi Bassi).

Autocarri con materia prima Fonterra da uno dei tre punti di origine arrivano allo stabilimento HSN, a seconda della disponibilità che Fonterra ha in quel momento del suo prodotto.

Possiamo scegliere qual è il suo punto di origine? , da HSN abbiamo un ordine prioritario rispetto allo stabilimento di origine della materia prima di Fonterra, anche se la nostra prima scelta non ha stock di WPC 80% – 450 Instant, usiamo uno degli altri due come punto di origine.

Quello che posso assicurarti è che la materia prima di Evowhey Protein 2.0 e Whey Protein Concentrate 80% 2.0 è sempre Fonterra.

Dove si trovano le fabbriche di Fonterra?

Cambia qualcosa nella materia prima dato che l’origine è diversa?

Ebbene, è una cosa che voglio chiarire in questo post, poiché, nonostante il fatto che tutti e tre facciano un prodotto equivalente a livello nutrizionale, ci sono alcune differenze a seconda della loro origine.

Non perderti tutto ciò che stiamo per raccontarti!

Analizziamo la materia prima WPC 80 di Fonterra

Prima di tutto voglio mostrarvi i certificati di analisi di lotti utilizzati nella fabbrica HSN per lo sviluppo di Evowhey Protein 2.0 di SportSeries, secondo l’origine della materia prima.

Fonterra materia prima proveniente dalla Lituania

Quando la materia prima di Fonterra proviene dalla Lituania.

Materia Prima Fonterra proveniente dal Regno Unito

La cui provenienza è la fabbrica di Fonterra nel Regno Unito.

Fonterra proveniente dai Paesi Bassi

Materia prima WPC 80% di Fonterra proveniente dalla sua fabbrica nei Paesi Bassi.

Aspetti su cui voglio soffermarmi che non possono essere messi in secondo piano…

Se guardiamo, indipendentemente dalla loro origine, le percentuali di proteine, carboidrati (lattosio), grassi e umidità sono molto simili e si raggiunge appena il 2% di differenza.

E che cosa può significare questa variazione?

Ciò significa che un livello nutrizionale e organolettico può essere considerato equivalente, tuttavia, queste piccole variazioni influiscono sull’aspetto del prodotto (Evans et al., 2010; Lammert et al., 2013).

Cambiamenti nell’aspetto a seconda dell’origine della materia prima

Di seguito ti fornirò una descrizione dell’aspetto che ciascuna materia prima Fonterra 80% WPC presenta in base alla sua fabbrica di origine.

Tutto questo, per evitare possibili confusioni o inganni, ti supporterò con immagini scattate nella nostra fabbrica HSN.

Fonterra con origine in fabbrica ROKISKIO SURIS AB

WPC 80 Fonterra origine Lituania

Il prodotto realizzato in Lituania ha un aspetto spugnoso, di colore biancastro che ricorda il latte fresco.

Prodotto nello stabilimento di The Lake District Creamery nel Regno Unito …

WPC 80 Fonterra origine Regno Unito

La consistenza di questa materia prima è simile alla prima per il suo aspetto spugnoso ma il suo colore è più giallastro, come una specie di burro leggero.

Il terzo caso è quello di Fonterra Europe Manufacturing B.V. nei Paesi Bassi …

WPC 80 Fonterra origine Paesi Bassi

Può essere il più sorprendente. Sebbene in termini di colorazione sia simile al prodotto britannico, l’aspetto del prodotto differisce dagli altri due in modo più marcato.

Si caratterizza per avere un aspetto di una polvere moderatamente sciolta e meno soffice delle proteine prodotte in Lituania e nel Regno Unito. Ricordando ancora che provengono tutti dalla stessa marca e sono prodotti nutrizionalmente equivalenti.

WPC 80 Fonterra tutte le origini

Le caratteristiche di ciascuna delle materie prime WPC 80 di Fonterra sono apprezzabili, vero?

Come ti ho detto, stavo per presentare le caratteristiche di ciascuna di esse supportate da immagini, in modo che tu possa vedere come apparentemente sì che ci sono differenze…

WPC 80 Fonterra in 3 origini

Le immagini sono state scattate nei laboratori HSN, dove riceviamo la materia prima di Fonterra, prima dell’elaborazione dell’Evowhey Protein 2.0 e WPC 80% 2.0.

Queste modifiche influiscono sulla qualità di Evowhey Protein 2.0 o Whey Protein Concentrate 80% 2.0?

La risposta è ovviamente NO.

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Da HSN quando convalidiamo una materia prima, ci assicuriamo che sia conforme a tutti i livelli:

  • Valori nutrizionali.
  • Parametri organolettici (sapore, consistenza, aroma) nel prodotto finito.
  • Assenza di qualsiasi contaminante.

Come si produce Evowhey Protein 2.0 de HSNsports?

Quando abbiamo selezionato il prodotto Fonterranon abbiamo fatto eccezione.

Sebbene abbiamo visto che ci sono differenze nell’aspetto della polvere, la qualità sensoriale in termini di gusto, consistenza e compatibilità con la nostra gamma di aromi, è perfetta indipendentemente dalla pianta di produzione originale.

Pertanto, salvando una possibile differenza a livello visivo del prodotto in polvere, possiamo dire che…

Quando assumere Evowhey Protein 2.0 di HSN?

Non ci sono modifiche che influiscano sul livello nutrizionale o sul livello organolettico nel prodotto finale, né nelle versioni aromatizzate (Evowhey Protein 2.0) o quando lo consumiamo nella sua versione pura (Whey Protein Concentrate 80% 2.0).

Perché queste variazioni si verificano nella materia prima?

È del tutto normale che ci siano alcune variazioni negli apporti nutrizionali. E non tra le diverse origini, ma anche tra i lotti di proteine che provengono dallo stesso impianto di produzione.

Dobbiamo invece tenere presente che la materia prima con cui inizia il processo produttivo, ovvero il latte stesso, è ottenuta da mucche allevate ad erba.

È logico pensare che la composizione del pascolo sarà più variabile di quella di un mangime standardizzato, e che questo a sua volta si tradurrà in certi cambiamenti di composizione nel latte stesso, tuttavia, contribuisce a un maggiore qualità nutritiva del prodotto finale.

Da dove si ottiene la materia prima Fonterra?

È importante notare che queste variazioni sono sempre all’interno di intervalli tollerati in modo che il prodotto possa essere considerato equivalente, come raccomandato dalla Commissione Europea attraverso la Direzione Generale di Salute e Consumatori.

Non va dimenticato che, nonostante il fatto che la lavorazione a livello industriale venga eseguita in modo simile, cioè le fasi con le quali si ottiene il prodotto in polvere sono le stesse; le condizioni non vengono replicate al 100% tra un produttore e l’altro, il che contribuisce anche alle sfumature del prodotto.

In ogni caso, sul mercato non esiste un alimento a basso grado di lavorazione che fornisca valori nutrizionali invariabili. Le tabelle nutrizionali, infatti, sono ricavate da valori medi Rappresentanti ottenuti da vari lotti di produzione.

Perché consumare Evowhey Protein 2.0 e Whey Protein Concentrate 80% 2.0?

Perché consumerai una proteina della massima qualità nutrizionale e organolettica, indipendentemente dal fatto che possano esserci cambiamenti nell’aspetto del prodotto

Che cos'è Evowhey Protein 2.0

Evowhey Protein 2.0 de SportSeries e tabella nutrizionale del gusto Cioccolato e Biscotti.

Le variazioni a cui si fa riferimento in questo articolo non sono altro che un aspetto puramente estetico e sono dovute al fatto che l’ingrediente principale è prodotto in tre diverse località geografiche: Lituania, Regno Unito e Paesi Bassi.

Whey Protein Concentrate 80% 2.0 HSNraw

Whey Protein Concentrate 80% 2.0 di RawSeries e tabella nutrizionale.

È vero che questo fatto influisce leggermente sulla proporzione di macronutrienti e sulle fasi del processo di produzione della materia prima da cui sono realizzati i nostri prodotti Evowhey Protein 2.0 e Whey Protein Concentrate 80% 2.0.

Tuttavia, possiamo garantire che questi fatti influiscano solo sull’aspetto, senza influire su altri attributi nutrizionali.

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Valutazione Scomposizione Evowhey Protein 2.0: WPC 80 Fonterra

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Carlos Sánchez
Carlos Sánchez è un appassionato della nutrizione e dello sport. Diplomato in Nutrizione Umana e Dietetica, cerca sempre di dare un senso pratico ed applicabile alle diverse teorie.
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