Quante proteine contiene il Pollo?

Quante proteine contiene il Pollo?

Quante proteine contiene il pollo? Se te lo sei sempre chiesto, questo articolo ti interessa…

La dieta del pollo, pollo e riso, la dieta dei culturisti … Sicuramente ormai conosci la relazione tra pollo e diete per perdere peso o aumentare la massa muscolare, ma perché questa fonte di proteine è così ampiamente usata?

Carne Bianca

La carne di pollo è molto utilizzata nelle Diete ad alto contenuto proteico

Il pollo è una fonte di questo tipo di carne bianca, come i volatili e gli animali da cortile, insieme, ad esempio, al pollo o il coniglio. È una carne molto povera di grassi, quindi possiamo avere una fonte proteica magra.

La differenza rispetto alla carne rossa è, come indica il nome, nella colorazione: la carne rossa ha un contenuto più elevato di mioglobina, che sono le cellule che trasportano ossigeno ai tessuti attraverso il flusso sanguigno.

Carne bianca

Un altro punto da notare è il basso contenuto di colesterolo di queste carni rispetto a quelle rosse e, oltre ad essere più basse in numero di calorie, per questo motivo sono ampiamente utilizzate nelle diete per il controllo del peso.

La carne di pollo è molto facile e veloce da preparare: se la cuciniamo in filetti alla griglia, con un po’ di olio d’oliva, alcune spezie, la si gira su entrambi i lati, e in 5 minuti sarà pronta!

Quante proteine contiene la carne di Pollo?

Osservando la tabella di sopra, vediamo che il petto di pollo fornirà 23g di proteine complete per ogni 100g di carne cruda. Questo aspetto è importante da sottolineare, infatti molte persone confondono i valori indicati nella dieta.

Ricetta pollo al limone

La carne di pollo si colloca nel gruppo di alimenti che ci fornisce circa il 20-25% di proteine per ogni porzione

Le proteine di pollo di alta qualità, forniscono l’intero spettro di aminoacidi, comprese buone dosi di elementi essenziali. È una fonte «pulita» e piace praticamente a tutti. Di norma, le quantità sono espresse misurando cibi crudi o prima della cottura.

Perché? Facile, se scegliamo di bollire il pollo, questo perderebbe acqua, e se ad esempio avessimo 250gr di petto di pollo appena tagliato, una volta in pentola, perderebbe acqua, e ci rimarrebbe un valore molto diverso, senza contare che alcune persone potrebbero utilizzare più o meno acqua, cuocere il pollo per più o meno tempo…

Valore Nutrizionale del Pollo

Useremo il petto di pollo, per esprimere i valori nutrizionali e il profilo degli aminoacidi, in quanto è, in termini generali, la maggior parte consumata nell’ambito della dieta fitness.

Informazioni Nutrizionali
Calorie110 kcals
Proteine23 g
Carboidrati0 g
Grassi1 g
di cui saturi0 g
Colesterolo58 mg
Sodio65 mg

*Fonte: http://nutritiondata.self.com

Aminogramma del Pollo

Il contenuto in 100g di carne di pollo è: BCAAs 4096mg e quasi 3500mg di glutammina

Il contributo in EAA (aminoacidi essenziali) è piuttosto elevato, essendo per ciascuno lo stesso che serve 9575mg. In altre parole, un consumo frequente di carne di pollo ci garantirà una straordinaria dose di elementi essenziali per contribuire alla rigenerazione dei tessuti e alla crescita muscolare.

Amminoacidi Essenziali

Leucina1732 mg
Isoleucina1219 mg
Valina1145 mg
Lisina1962 mg
Metionina639 mg
Fenilalanina916 mg
Istidina717 mg
Treonina975 mg
Triptofano270 mg

Profilo di amminoacidi essenziali per 100gr

Amminoacidi Non Essenziali

Alanina1260 mg
Acido Aspatico2058 mg
Acido Glutammico3458 mg
Serina794 mg
Arginina1393 mg
Tirosina779 mg
Cisteina296 mg
Glycine1134 mg
Prolina949 mg

Profilo di amminoacidi non essenziali per 100gr

Naturalmente, per le diete dimagranti, avranno un ruolo importante nel mantenimento della massa muscolare

Comparazione Proteina del Pollo VS Supplemento di Amminoacidi Ramificati

Questo integratore è uno dei più consumati per il supplemento sportivo da un alto numero di sportivi e/o atleti. In questo caso, scegliamo HSNsports Evobcaas 2.0

Per un servizio di Evobcaas 2.0 (1 dispenser da 11g) otteniamo 7200mg di BCAA e 2500mg di glutammina.

Vediamo la “potenza” che prodotti di questo tipo ci forniscono in determinate occasioni e che, come di solito consiglio, sono molto facili da introdurre come un’eccellente strategia nutrizionale nei momenti più favorevoli: prima, durante e/o dopo l’allenamento

Stanco di mangiare il Pollo?

Uno degli aspetti più negativi delle “diete standard” volte alla perdita di peso è la scarsa aderenza che creano, principalmente a causa della mancanza di “stile culinario”

In quasi tutte le diete in questo profilo, si consiglia di solito il pollo bollito. Va bene, per una o due volte. Ma per sempre? …

Fajitas di pollo

Io non sono molto d’accordo, dal momento che puoi includere diversi modi di cucinare il pollo, senza che sia mai noioso.

Si basa tutto su due punti:

  • Tempo disponibile per preparare il pasto
  • Creatività nel momento di cucinare (Imparerai “copiando” varie ricette)

Visto in questo modo, ci sono due correnti di dieta nel mondo del fitness, in particolare nel culturismo agonistico o amatoriale, o semplicemente, qualsiasi fan del mondo pesi. E sono:

  • L’ “ABC”
  • Dieta Flessibile o IIFYM

Di “apparizione più recente” la IIFYM o la dieta del macro-conteggio, si potrebbe riassumere a grandi linee, che la fonte del cibo non ha importanza, purché si riesca a completare il fabbisogno di proteine, grassi e carboidrati giornalieri.

Sembra abbastanza allettante, ma può comunque contenere alcune lacune. Tutte le calorie sono uguali? 100kcal di zucchero sono uguali al pollo? L’IG (indice glicemico) è preso in considerazione? … Tutti questi dubbi vengono risolti in questi post.

Panino di pollo

 

Panino di Pollo VS Riso con Pollo: IIFYM VS ABC…

L’altro tipo si riduce sostanzialmente alla dieta all’interno di un gruppo chiuso di alimenti. Ed è così. Qui il tipico “pollo e riso” è incluso a tutte le ore. Ma perché continua ad essere utilizzato?.

La risposta è molto semplice: perché funziona.

Come ogni cosa nella vita, ci sono quelli che cercano di approfondire il più possibile ciò che li motiva e di trasformarlo in un intero modo di vivere. Ovviamente, non è necessario essere severi, o almeno “Off-season”, e mantenere una mente più aperta dal punto di vista nutrizionale e dare sempre la priorità alle sane abitudini alimentari.

Anche se, nello specifico, queste ultime passano in secondo piano quando si parla di competizione

Cucinare il Pollo con l’Olio di Cocco

Seguendo il paragrafo precedente, a volte, semplicemente aggiungendo un nuovo tipo di spezie o combinandole tra loro, saremo in grado di assaporare un piatto diverso ogni volta.

Un altro suggerimento è, se di solito cuciniamo alla griglia, di alternare l’uso dell’olio d’oliva con quello di cocco, ti assicuro che otterrai un sapore molto piacevole e non convenzionale.

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Valutazione Quante proteine contiene il pollo?

Valore nutrizionale - 100%

Apporto proteico - 100%

Aminogramma - 100%

Comparazione con BCAAs - 100%

100%

Valutazione HSN: 5 /5
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