Cocktail di Guacamole

Anabel Ávila 11 Gennaio, 2019 Ricette Paleo Lascia un commento

Questa ricetta di guacamole è perfetta per queste occasioni ed è sempre molto apprezzata dai commensali.

Il Natale sta arrivando e stiamo pensando al menu che vogliamo proporre ai nostri ospiti. Sicuramente vogliamo offrire qualcosa di diverso da quello che mangiamo ogni giorno, ma allo stesso tempo, vogliamo offrire qualcosa che sia il più sano possibile.

Indice

1 Tips della ricetta: Cocktail di Guacamole
2 Ingredienti
3 Come preparare: Cocktail di Guacamole

Tips della ricetta: Cocktail di Guacamole

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 1 minuto
Dimensione della porzione: 1 Vasetto
Numero di porzioni: 10
Stile di cucina: Messicana

Ingredienti

2 Cetrioli
1 Avocado maturo
1/2 Mango
1 Pomodoro
1/2 Cipolla
1 Lime spremuto
1 Cucchiaio di olio d'oliva
1/8 di tazza di coriandolo fresco tritato
1/2 cucchiaino di sale
1/4 di cucchiaino di pepe
Paprika per decorare

Informazione Nutrizionale per porzione
Calorie:	65,1kcal
Grassi:	4,7g
di cui saturi:	0,6g
Carboidrati:	4,7g
di cui zuccheri:	2,3g
Fibra:	1,9g
Proteine:	1g
Sale:	0,8g

Come preparare: Cocktail di Guacamole

Lava e taglia i cetrioli in modo da ottenere dei vasetti di cetriolo.
Con cura togli la polpa della parte interna del cetriolo senza arrivare al fondo, in modo da poterli riempire ma mantenendo una base.
In una ciotola mescola i resti del cetriolo con tutti gli ingredienti per preparare la salsa guacamole al mango.
Riempi ogni pezzettino di cetriolo.
Decora spolverizzando un poco di paprika.

È adatta a quasi tutte le esigenze nutrizionali particolari dato che non contiene glutine, latticini, uova o frutta secca. Se sei capace di offrire un menu di questo tipo ai vostri pasti di Natale, non dovrai avere paura di saltare la dieta.

Spesso, ogni volta che prepariamo dei ripieni, non siamo in grado di calcolare la giusta quantità di cui abbiamo bisogno per il ripieno in questione.

In questo caso, se il volume di guacamole che avete preparato è maggiore del volume che potete utilizzare nei cetrioli, potete usarlo come contorno al piatto, per chi ne voglia un altro poco.

È difficile che in un pasto molto guacamole sia un problema, e ancor di più se è buono come questo che incorpora anche il mango. Ma in ogni caso, è sempre possibile conservarlo in frigorifero in un tupper ermetico per un paio di giorni senza problemi.