Ricette Fitness di Natale 2019

Ricette Fitness di Natale 2019

Lo sappiamo. È praticamente impossibile seguire la dieta in questo periodo. Trovare una scusa per non mangire le lasagne della nonna o dribblare il vassoio di pasticcini può diventare una missione complicata. Ma… Cosa succederebbe se ti dicessi che puoi seguire la dieta e allo stesso tempo goderti un menù natalizio veramente buono? Ecco qui le nostre Ricette di Natale Fitness

La chiave è usare gli ingredienti adatti e cuocerli facendo attenzione a non aggiungere grassi e calorie non necessari.

Molti dei prodotti che usiamo quotidianamente sono molto nutrienti e non hanno bisogno di essere cotti per potenziare le loro proprietà. Adesso tocca aggiungerli alle tue ricette natalizie.

In più, il gusto è molto simile a quello dei piatti tradizionali. Il segreto sta nel basso contenuto di grassi che le rende un’alternativa molto interessante per le nostre ricette fit di Natale. Se riesci a sostituire alcuni dei piatti tipici con altri più fitness potrai dire di aver conquistato una grande vittoria durante le festività che celebreremo tra poche settimane.

Per darti qualche ispirazione, di seguito di proponiamo delle ricette di Natale molto semplici da preparare, molto nutrienti e gustosissime:

Ricette di antipasti fitness per Natale  

Vichyssoise light

ricetta vichissoise

L’antipasto è sempre il biglietto da vista di un pranzo o una cena. È molto importante azzeccare il primo piatto, perché se fallisci ti guadagnerai l’odio dei tuoi commensali per il resto della cena.  

La vichyssoise è una ricetta molto facile e appetitosa che, se correttamente preparata, è buonissima. Segnatela come una delle ricette di Natale.

Tips della ricetta: Vichyssoise light

  • Tempo di preparazione: 10 minuti
  • Tempo di cottura: 20 minuti
  • Dimensione della porzione: 1 Piatto
  • Numero di porzioni: 4
  • Stile di cucina: Europea

Ingredienti

  • 2 porri
  • 1 patata grande
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaio di olio di oliva
  • Pepe
  • 750ml d'acqua
  • 1 bicchiere di latte scremato
Informazione Nutrizionale per porzione
Calorie:106,5kcal
Grassi:5,5g
di cui saturi:0,9g
Carboidrati:21g
di cui zuccheri:4,6g
Fibra:1,7g
Proteine:3,6g
Sale:0,2g

Come preparare: Vichyssoise light

  1. Tagliare finemente la verdura (porri, patate, cipolla) in pezzi piccoli e sottili.
  2. Ungere una pentola con olio e scaldare a fuoco medio. Quando è caldo, aggiungere il porro e la cipolla, mescolando continuamente per non farli bruciare.
  3. Quando le verdure saranno dorate, versare l'acqua e poi aggiungere la patata. È importante versare la giusta quantità d'acqua, che deve essere sufficiente per coprire le verdure. Non di più.
  4. Quando le verdure saranno tenere, spegnere il fuoco e tritarle insieme all'acqua.
  5. Aggiungere sale e pepe a piacere e rimettere la pentola sul fuoco con un bicchiere di latte scremato. Mescolare fino ad ottenere una crema omogenea.

Portata principale del nostro menù fitness di Natale

Petto di pollo light

petto di pollo light

Il fatto che tu voglia prenderti cura di te stesso non significa che tu debba rinunciare ai piaceri della tavola. Questa ricetta fit per Natale farà successo tra i tuoi invitati. 

Il petto di pollo light è un piatto facile, sano e buonissimo.

Tips della ricetta: Petto di Pollo Light

  • Tempo di preparazione: 20 minuti
  • Tempo di cottura: 1 ora
  • Dimensione della porzione: 1 Filetto
  • Numero di porzioni: 6
  • Stile di cucina: Americana

Ingredienti

  • 1 petto di pollo (1Kg o di più)
  • Un bicchiere di vino
  • Spezie (zenzero, pepe, galanga)
  • Erbe aromatiche (alloro e rosmarino)
  • Mezza arancia
  • Sale
Informazione Nutrizionale per porzione
Calorie:185,2kcal
Grassi:4,8g
di cui saturi:1,6g
Carboidrati:0,5g
di cui zuccheri:0,2g
Fibra:0,2g
Proteine:35g
Sale:1g

Come preparare: Petto di Pollo Light

  1. Metti il petto di pollo in un sacchetto per congelare alimenti, insieme alle erbe aromatiche, le spezie e il succo di mezza arancia.
  2. Mischiamo dentro il sacchetto in modo che il petto di pollo assorba tutti gli aromi, e togliamo l'aria.
  3. Dopodiché, lo mettiamo in frigo almeno 3 ore. Tieni in conto che se lasci più tempo il pollo a marinare otterrai un sapore più intenso.
  4. Preriscladiamo il forno a 180º per almeno 10 minuti.
  5. Quando il forno è caldo, mettiamo il petto di pollo su una teglia con le spezie e le erbe. Si può aggiungere vino, brodo o il liquido usato per marinare, per dare più sapore.
  6. Cuociamo a per almeno 1 ora a 180º. A seconda della dimensione avrà bisogno di più o meno tempo.

Due opzioni di ricette natalizie per il dolce  

Non preoccuparti del dolce e men che meno a Natale. È vero che i dolci tipici di queste feste non sono la cosa più indicata. Ma se lo vuoi, troverai un modo per prepare dei dolci sani e gustosi. 

Tiramisù ligth

tiramisu fit

Oggi ti proponiamo un capriccio al cioccolato e caffè: Tiramisù Light

Tips della ricetta: Tiramisù Light

  • Tempo di preparazione: 20 minuti
  • Tempo di cottura: 1 ora
  • Dimensione della porzione: 1 Fetta
  • Numero di porzioni: 4
  • Stile di cucina: Americana

Ingredienti

  • 20 albumi d'uovo
  • 1 uovo intero
  • 250g di Farina Istantanea 2.0 di HSNfood
  • 2 cucchiai di cannella
  • Edulcorante o Stevia
  • 1 yogurt 0%
  • 120g di formaggio fresco
  • 1 bustina di lievito
  • 2 tazze di caffè
  • Cacao in polvere
  • Aromi al Tiramisù o Mascarpone
Informazione Nutrizionale per porzione
Calorie:320kcal
Grassi:7,5g
di cui saturi:2g
Carboidrati:45g
di cui zuccheri:2,4g
Fibra:6,3g
Proteine:18g
Sale:0,3g

Come preparare: Tiramisù Light

  1. Per la base, mettiamo in un mixer gli albumi, l'uovo, farina d'avena, yogurt e cucchiai di stevia.
  2. Preriscladiamo il forno a 180º prima di inziare a frullare.
  3. Una volta ottenuto un impasto omogeneo, aggiungiamo il lievito e la cannella e versiamo il contenuto in una tortiera da forno
  4. Quando il forno ha raggiunto la temperatura, mettiamo la tortiera con la massa in forno a 180º, per almeno un'ora.
  5. Una volta nel forno, la massa aumenterà il suo volume grazie al lievito. La lasciamo raffreddare a temperatura ambiente per qualche minuto. Dopodiché lo tagliamo in 3 o 4 strati. Deve essere un taglio orizzontale.
  6. Per ottenere il gusto al caffè tipico del Tiramisù, versiamo due tazze di caffè caldo e dolcificato. Bagnamo di caffè tutti gli strati.
  7. Mischiamo il formaggio fresco e gli aromi con un frullatore, fino ad ottenere una conistenza cremosa.
  8. Su ogni strato (precedentemente bagnato con caffè) spalmiamo la crema di formaggio fresco lungo tutta la superficie. Una volta pronto, spolveriamo con cacao magro in polvere di HSN.
  9. Sull'ultimo strato aggiungeremo il cacao poco prima di servirlo.
  10. Puoi decorare con cioccolato grattugiato con un'alta percentuale di cacao.

Torrone fitness

ricetta torrone fitness

Torrone Fitness per toglierci lo sfizio, ma in modo sano.

Tips della ricetta: Torrone Fitness

  • Tempo di preparazione: 15 minuti
  • Tempo di cottura: 3 ore
  • Dimensione della porzione: 1 Pezzo
  • Numero di porzioni: 8
  • Stile di cucina: Americana

Ingredienti

  • 1 tazza di frutta secca naturale o tostata (mandorle tritate, noci, mandorle a listarelle e arachidi)
  • 2 albumi d'uovo
  • 2 cucchiai di Olio Extra Vergine di Cocco
  • 100g di Tavoletta di Cioccolato con Stevia
  • Dolcificante a piacere.
Informazione Nutrizionale per porzione
Calorie:131,1kcal
Grassi:11,5g
di cui saturi:5,9g
Carboidrati:2,3g
di cui zuccheri:0,4g
Fibra:0,4g
Proteine:4,6g
Sale:0,2g

Come preparare: Torrone Fitness

  1. Mettiamo gli albumi in una ciotola e sbattiamo bene. Aggiungiamo il dolcificante e mescoliamo.
  2. Aggiungiamo la frutta secca e la integriamo agli albumi. Mettiamo da parte.
  3. In un recipiente versiamo l'olio di cocco e aggiungiamo il cioccolato a cubetti.
  4. Scaldiamo in microonde 30sec e mescoliamo, ripetiamo il procedimento fino a quando non sarà del tutto sciolto.
  5. Decoriamo (opzionale) e lo mettiamo in frigo per circa 2-3 ore, fino a quando non sarà ben solido.
  6. E dopodiché rimanere solo mangiare!

Hai preso nota delle nostre ricette fitness di Natale? Perfetto! Adesso ti manca solo metterle in pratica a casa  🙂

Voci Correlate:

Valutazione Ricette di Natale Fitness

Antipasti - 100%

Portata principale - 100%

Dolci - 100%

Efficacia - 100%

100%

Valutazione HSN: 5 /5
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