Olio Vergine di Noci di NaturGreen è un olio vergine biologico, ottenuto da una prima pressione a freddo (al di sotto dei 40º).
L'olio di noci è sempre più utilizzato nella nostra cucina per il suo gusto unico e le sue qualità.
Più del 60% degli acidi grassi polinsaturi, un 20% sono grassi monoinsaturi e solo il 10% di grassi saturi. Come l'olio di oliva o olio di girasole, ha buone concentrazioni di vitamina E, che è un potente antiossidante.
La grande maggioranza di questi grassi appartengono al gruppo di Omega 3, 6 e 9, che sono grassi benefici per la salute. Un altro dei vantaggi dell'olio di noce è che non ha colesterolo. Come il frutto da cui proviene, l'olio di noce introdotto nella dieta quotidiana aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari e la lotta contro le malattie infiammatorie.
È un olio che può essere utilizzato per preparare ricette semplici fredde (insalate, panini o condimenti), ma non è adatto per friggere o per essere riscaldato a temperature elevate perchè il suo sapore è molto forte.
L'olio di noce crudo può essere utilizzato anche per via topica in quanto è un emolliente, ammorbidente e idratante potente.
Si può usare come base (miscelato con essenze) per fare unguenti per massaggi o maschere.
Tavola Nutrizionale |
| Quantità per 100g | |
|---|---|
| Valore Energetico | 3700kJ/900kcal |
| Grassi | 100g |
| di cui saturi | 9g |
| di cui monoinsaturi | 22g |
| di cui polinsaturi | 69g |
| Carboidrati | 0g |
| dei quali zuccheri | 0g |
| Proteine | 0g |
| Sale | 0g |
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