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La ipervitaminosi A o l’eccesso di vitamina A nell’organismo può causare, tra gli altri, i seguenti sintomi:
- Caduta dei capelli.
- Pelle secca.
- Debolezza articolare.
- Mancanza di appetito.
- Vista offuscata.
- Irritabilità.
- Sonnolenza.
- Labbra screpolate.
- Mal di testa.
- Ipercalcemia.
- Ipertensione intracranica idiopatica.
Come misura per tornare ad avere livelli normali, sarebbe opportuno sospendere l’assunzione di qualsiasi prodotto che apporti vitamina A o perfino limitare alcuni alimenti.
Indice
Come sapere se ho un livello alto di vitamina A?
La vitamina A è una vitamina che si trova negli alimenti ed è di tipo liposolubile (si assorbe in ambiente grasso) e viene immagazzinata nel fegato.
Il fatto che venga immagazzinata nel corpo, unito a un’elevata assunzione, può causarne l’eccesso.
Esistono due tipi di vitamina A:
- Vitamina A preformata, presente in alimenti come fegato, uova, latticini o pesce azzurro.
- Carotenoidi provitamina A, che si trasformano in vitamina A nell’organismo, le cui fonti principali sono ortaggi, frutta e verdura (soprattutto arancioni), il più noto è il betacarotene.
Un eccesso di questa vitamina può provocare alcuni dei seguenti sintomi:
- Anemia.
- Dolori ossei e muscolari.
- Diarrea.
- Visione doppia.
- Caduta dei capelli.
- Perdita di coordinazione muscolare (atassia).
- Ingrandimento di fegato e milza.
- Perdita di appetito.
- Nausea.
Importante: se sei fumatore, ricerche recenti mostrano che l’uso di prodotti con betacarotene è associato a un maggior rischio di tumore ai polmoni.
Se soffri di qualcuno di questi sintomi in modo cronico, parlane con il tuo medico per confermare tramite analisi del sangue i livelli ematici, e discutere della tua dieta o dell’uso di prodotti.
| Livelli sierici | Valori (mcg/dl) |
| Bassi | < 20 |
| Normali | 20-60 |
| Alti | > 60 |
Cause dell’eccesso di vitamina A
- Assunzione eccessiva di integratori: non rispettare le indicazioni d’uso e ingerire dosi elevate.
- Intossicazione acuta: quando si assumono grandi quantità in poco tempo.
- Intossicazione cronica: causata da un’assunzione elevata (> 25000 UI al giorno) per lunghi periodi.
- Mancanza di coordinamento tra integratori e farmaci: prodotti diversi con vitamina A che sommandosi superano la dose giornaliera.
Come regolare l’eccesso di vitamina A?
Il modo più efficace per iniziare a trattarlo è sospendere l’assunzione di fonti di vitamina A (sia alimentari che da prodotti).
Riducendo o eliminando queste fonti, assicurati comunque di seguire una dieta equilibrata.
Evita la carenza di vitamina A, ma evita anche la tossicità; quindi, è importante seguire le dosi giornaliere raccomandate quando si assumono integratori.
Particolare attenzione per le donne incinte: un eccesso di vitamina A può causare malformazioni nel feto.
La maggior parte delle persone si riprende completamente in poche settimane. Nei casi gravi (danni a fegato o reni), il medico potrà prescrivere la terapia più adatta.
Conclusione
- Anche se è una condizione rara, finché rispetti la dose giornaliera e non esageri, puoi stare tranquillo.
- Chi ha avuto ipervitaminosi può tornare a livelli normali in circa 4 settimane dopo aver smesso il prodotto.
- Ricorda l’importanza di una nutrizione equilibrata e contatta il tuo medico se avverti sintomi da eccesso di vitamina A.
Fonti bibliografiche
- https://www.ucsfhealth.org/medical-tests/vitamin-a-blood-test
- https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002400.htm
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