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Alimenti Funzionali

Il mercato è pieno di alimenti funzionali che svolgono una funzione reale per il nostro organismo. Molti di questi sono sconosciuti o conosciuti ma non i loro apporti funzionali al nostro organismo.

Cosa sono gli alimenti funzionali

Gli alimenti funzionali sono quegli alimenti che vengono lavorati non solo per le loro caratteristiche nutrizionali, ma anche per svolgere una funzione specifica come il miglioramento della salute e la riduzione del rischio di contrarre malattie.

Quali sono alcuni degli alimenti funzionali?

Tra gli alimenti funzionali che consumiamo quotidianamente ce ne sono alcuni comuni come uova, carne o pesce, in quanto contengono i nutrienti di base per classificarli come funzionali:

Vitamine
Minerali
Antiossidanti
Acidi grassi
Fitochimici

In questo gruppo rientrano anche quelli catalogati come prebiotici e probiotici, cioè quelli che promuovono la funzione intestinale (i primi) e quelli che sono fondamentali per la generazione di batteri intestinali benefici (i secondi).

Perchè conoscere il senso di ognuno degli alimenti è molto importante per completare una dieta equilibrata, sempre accompagnata da una routine sportiva.