Il mercato è pieno di alimenti funzionali che svolgono una funzione reale per il nostro organismo. Molti di questi sono sconosciuti o conosciuti ma non i loro apporti funzionali al nostro organismo.
Gli alimenti funzionali sono quegli alimenti che vengono lavorati non solo per le loro caratteristiche nutrizionali, ma anche per svolgere una funzione specifica come il miglioramento della salute e la riduzione del rischio di contrarre malattie.
In questo gruppo rientrano anche quelli catalogati come prebiotici e probiotici, cioè quelli che promuovono la funzione intestinale (i primi) e quelli che sono fondamentali per la generazione di batteri intestinali benefici (i secondi).
Perchè conoscere il senso di ognuno degli alimenti è molto importante per completare una dieta equilibrata, sempre accompagnata da una routine sportiva.
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