Benefici e proprietà dell’Avocado

Benefici e proprietà dell’Avocado

L’avocado è un segno di identità da millenni e questo rende mangiare toast di avocado a colazione o preparare gustose ricette con questo frutto un gesto sano e goloso che ha sempre più follower ogni giorno.

Pochi sono quelli che resistono ancora al fascino dell’avocado e la maggior parte di quelli che lo fanno è perché si stanno ancora chiedendo se sia l’ultima moda gastronomica o se ha davvero le proprietà di un superalimento.

Quali sono le proprietà dell’avocado?

Da parte nostra, possiamo già dirti che le sue molteplici proprietà, unite al suo alto contenuto di grassi sani e alla sua versatilità di abbinarlo in cucina a vari superalimento, lo hanno reso un ”must have” della lista della spesa. E proprio le sue proprietà e i suoi benefici sono ciò di cui parleremo in questo post.

Da dove proviene l’Avocado?

L’avocado, è un frutto originario del Centro America ed in particolare delle zone del Messico, Antille e Guatemala. Tuttavia, attualmente è coltivato in varie aree con clima tropicale o mediterraneo. Gustoso e molto nutriente, è molto benefico per la salute.

Questa prelibatezza è il frutto della pianta di avocado (Persea americana) e appartiene alla famiglia della lauracea, che è formata da piante legnose della che crescono in climi caldi e includono piante aromatiche come canfora e cannella.

Da parte degli spagnoli ha ricevuto la denominazione di ”pera delle Indie”, poiché è a forma di pera, sebbene la sua buccia sia dura e scura, che ospita un seme tondo di notevoli dimensioni. La sua polpa è cremosa, con un sapore simile alla nocciola e di colore verde chiaro o giallo.

Esistono diverse varietà con tempi di raccolta diversi, il che consente di trovare l’avocado sia in estate che in inverno.

Gli avocado sono caratterizzati dalla loro maturazione dopo la raccolta e, parlando tecnicamente, sono una specie di bacca grande.

Al giorno d’oggi puoi trovare avocado di produzione nazionale il cui importante è supportato dell’agricoltura biologica.

Proprietà dell’Avocado

La straordinaria composizione dell’avocado lo rende un alimento unico che ogni giorno trova posto in un numero sempre maggiore di dispense di persone provenienti da ogni angolo del pianeta.

Infatti, possiamo parlare di avocado come alimento che contiene un’ampia varietà di vitamine, fino a un totale di 20. Allo stesso tempo, costituiscono una preziosa fonte di grassi sani (in particolare grassi monoinsaturi e Omega-3), che consentono al corpo di assorbire vitamine idrosolubili (come le vitamine A, D ed E) e un tipo di antiossidante noto come carotenoidi.

Allo stesso modo, gli avocado si distinguono per il loro contenuto in fitosteroli, che hanno proprietà antinfiammatorie, aiutando a mantenere i livelli di colesterolo ed evitare il rischio di malattie cardiache.

Se stai pensando al motivo per cui dovresti aggiungere gli avocado alla tua dieta, ecco 3 proprietà fondamentali:

Come aiuta a perdere peso l’avocado?

Ricco di grassi salutari

Ti capita di sentire il termine “grasso” e di dargli una connotazione negativa? Bene, se è così, lascia che ti diciamo che non tutti i grassi sono dannosi per il corpo. Infatti, i grassi monoinsaturi, ad esempio, hanno proprietà salutari.

Ed è qui che entra in gioco l’avocado, essendo il tipo di grasso che questo frutto contiene, come accade con altri alimenti, come l’olio d’oliva o alcune noci.

Infatti, negli avocado, la maggior parte delle calorie proviene dai grassi monoinsaturi. E gli alimenti che contengono questo tipo di grasso riducono il colesterolo LDL, tanto dannoso per il corpo.

D’altra parte, i grassi monoinsaturi possono aumentare il tipo di colesterolo HDL, comunemente noto come “colesterolo buono”.

L’Avocado e il suo contenuto di fibre: utilizzato per perdere peso

La ricchezza di fibre dell’avocado, sia solubili che insolubili, è fuori discussione. Per questo ci troviamo di fronte ad un alimento del tutto eccezionale che rientra addirittura nella categoria dei superalimenti, visto che non molti riescono a sfoggiare il suo contenuto in entrambi i tipi di fibra.

Quindi, e per darti un’idea, possiamo dirti che un avocado medio contiene circa il 75% di fibre insolubili rispetto al 25% di fibre solubili.

La fibra insolubile è eccellente per la pulizia dell’intestino attraverso movimenti intestinali sempre più efficienti. Con esso, non solo sarai in grado di ridurre le possibilità di stitichezza, ma anche quelle di cancro del colon-retto, pulendo il colon in modo molto efficiente.

Ma il catalogo dei vantaggi della fibra solubile non si esaurisce con quelli menzionati poiché è anche un tipo di fibra perfetta per controllare l’appetito. Quindi, se hai deciso di dimagrire e hai bisogno di cibi con effetto saziante, l’avocado è uno di quelli che può essere posizionato a tuo favore, poiché ti farà sentire pieno. Come? Ebbene, diventando una specie di gel che trova per un po’ il suo posto nello stomaco, quando viene a contatto con l’acqua.

Contiene una grande quantità di vitamine

La sua impressionante ricchezza di vitamine è un terzo beneficio per la salute che fornisce l’avocado e che non dovresti trascurare. Pertanto, alcune delle vitamine che potrai trovare in un avocado sono le vitamine B e K, in combinazione con la vitamina E.

Mentre le vitamine B e K aiutano il metabolismo del tuo corpo e mantengono un tono della pelle sano, la vitamina K assicura che le tue ossa crescano correttamente, senza dimenticare che la tua densità ossea conta con una manutenzione ottimale. Infine, la vitamina E ti aiuterà a evitare condizioni come la retinopatia.

Tabella nutrizionale
Tabella nutrizionale dell’avocado

Quali sono i Benefici dell’Avocado?

Ti abbiamo già fornito sufficienti argomenti per poter considerare l’avocado come un alimento sano con una presenza importante in qualsiasi dieta fitness, sia per perdere peso che per aumentare la massa muscolare.

Come dato curioso, ti diremo che l’avocado è un alimento con più potassio della banana. Nello specifico, la cifra è di 180 mg in più. Allo stesso tempo, ogni volta che mangi un avocado, godi delle proprietà di una fonte di magnesio e calcio, due degli elettroliti più importanti del corpo.

Questo frutto aiuta anche a regolare la funzione muscolare e l’equilibrio dei liquidi. Gli elettroliti sono spesso esauriti durante l’esercizio fisico e mangiare avocado tornerà utile come fonte importante di grassi sani, ma anche di nutrienti ed elettroliti.

Oltre a magnesio, potassio e calcio, l’avocado ha un ricco contenuto di minerali e vitamine che ti permettono di combattere il deterioramento della pelle, il cancro e le malattie cardiache. Questa caratteristica è ciò che rende l’avocado un alimento ideale per coloro che cercano di aumentare la propria energia, uno stile di vita sano e persino un aspetto giovanile.

E ricorda che maggiore è l’energia, maggiore sarà la motivazione a praticare energia e perdere peso!

E non vogliamo concludere questa sezione senza dirvi che l’avocado ha tra 3-4 g di proteine e 8-10 g di fibre. Pertanto, siamo di fronte a un magnifico integratore dimagrante, che sopprime anche la fame e fornisce al corpo ingredienti di qualità.

In questo modo semplice, rispondiamo alla famosa domanda se l’avocado stia ingrassando che molte persone si pongono. Ebbene no, non solo non ti fa ingrassare, ma ti aiuta anche a perdere peso.

Tali considerazioni, insieme alla versatilità degli avocado in cucina, sembrano alludere all’idoneità di incorporare gli avocado in qualsiasi dieta fitness.

Quali sono i benefici dell’avocado?

Impara a preparare i pasti con questo superalimento

Sebbene l’avocado sia in realtà un frutto, è spesso usato come verdura, grazie al suo sapore delicato e alla varietà delle sue consistenze.

Ti innamorerai del fascino dell’avocado se lo incorporerai in una grande quantità dei tuoi piatti, come semplice condimento, come base per fare il guacamole e anche per fare il cioccolato da zero.

Prendi nota di alcuni usi interessanti dell’avocado!

  • Come ingrediente per preparare frullati sani che includono altra frutta e verdura, come banane, mele o spinaci.
  • Cibo: usato come guarnizione, ad esempio, per accompagnare i legumi.
  • Ingrediente: indispensabile per fare il guacamole, per il quale dovrai mescolare avocado tritato, cipolle, pomodori, coriandolo, succo di limone e altri condimenti.
  • Salutare: sostituto della maionese per cucinare un panino, utilizzando avocado maturi da spalmare sul pane.
  • Per preparare deliziose insalate, unendo avocado a fette con finocchio, arancia e un po’ di menta fresca.
  • Serve per accompagnare qualsiasi ricetta tipica messicana, aggiungendo pezzi di avocado con il condimento di mais e servendoli con una fetta di lime.

Consigli di acquisto

Abbiamo già detto che potrai acquistare avocado tutto l’anno. Scegliere correttamente i tuoi pezzi è la chiave per godere di tutte le loro proprietà.

Segnati questi consigli per acquistare gli avocado!

  • Controlla che la buccia non presenti difetti, macchie, punti neri o segni di eccessiva maturazione.
  • È maturo se cede alla pressione delle dita . Ovviamente, non è consigliabile toccare i pezzi per determinarne il grado di maturità, poiché potrebbero deteriorarsi.
  • Se, agitandolo, noti che il nocciolo si muove all’interno, il frutto è maturo.

Come conservare l’Avocado?

La cosa normale è che sul mercato di solito ti offrono avocado che non sono completamente maturi. Una volta che li hai a casa, dovresti lasciarli maturare a temperatura ambiente per un periodo compreso tra 1-3 giorni. Puoi anche accelerare il processo di maturazione avvolgendo i pezzi in carta di giornale, in cui inserirai anche una mela o una banana.

Prevenire l’imbrunimento naturale che l’avocado subisce con l’esposizione all’aria aggiungendo un po’ di succo di limone o aceto e conservandolo vicino al nocciolo.

Ricorda che l’avocado, come molti altri frutti tropicali, non resiste a temperature troppo basse, quindi non dovresti refrigerarlo sotto i 4 gradi.

Per pelarlo e con l’aiuto di un coltello molto affilato, tagliate il pezzo nel senso della lunghezza fino a raggiungere il seme. Quindi gira entrambe le metà l’una contro l’altra, come se stessi aprendo un contenitore. Rimuovere il nocciolo e raccogliere la polpa con un cucchiaio.

Burro di avocado salutare

6 motivi per includere gli Avocado nella tua dieta

Da quanto detto finora si può dedurre che gli avocado sono uno degli alimenti più pregiati che la natura ci fornisce.

Abbiamo già affermato che, contrariamente alla credenza popolare, gli avocado non fanno ingrassare ma possono essere un’arma molto utile in un programma di controllo del peso di successo. E a questo dobbiamo aggiungere che ha una densità nutritiva impressionante, un alto contenuto di antiossidanti, proteine e fibre e previene gli incidenti cerebrovascolari.

Il consumo regolare di avocado produce una serie di vantaggi. Ecco i principali 6!

1. È un burro vegetale sano

Se sei un amante del burro, forse non avrai notato che la cremosità che gli conferisce la sua ricchezza di grassi, rende l’avocado un alimento facilmente spalmabile. Pertanto, è un burro vegetale sano, che funziona come un’ottima alternativa alle margarine industriali.

La composizione nutrizionale di questo frutto lo rende un alimento quasi essenziale nelle diete come le diete vegetali chetogeniche e ricche di grassi.

2. Migliora la salute cardiovascolare

Il cuore è un altro dei grandi beneficiari dell’assunzione di avocado e questo non solo perché manca di colesterolo, ma perché ha la capacità di ridurlo se è troppo alto.

Pertanto, gli esperti ritengono che il consumo di avocado sia una misura ideale per prevenire problemi come l’aterosclerosi o la mancanza di flessibilità delle pareti arteriose o la malattia coronarica come infarto miocardico o angina pectoris.

In questo modo, i grassi insaturi nel colesterolo abbassano il colesterolo LDL o “cattivo” e aumentano l’HDL o “buono”.

3. Favorisce la vista

Recenti ricerche mettono in luce la ricchezza dell’avocado nel carotenoide luteina, che ha un effetto protettivo sulla vista, riducendo il rischio di sviluppo della cataratta.

4. È consigliato per sportivi e donne incinta

Chiunque pratichi sport, che sia un bambino, un giovane o un adulto, trova nell’avocado un ottimo alleato. Infatti, fornisce nutrienti adeguati nei casi di iperattività muscolare (principalmente con minerali come potassio e magnesio) o esaurimento energetico (la sua ricchezza di lipidi e carnitina, aiuta il suo utilizzo).

Nel caso in cui tu sia incinta o desideri rimanere incinta, hai la possibilità di rivolgerti all’avocado come straordinaria fonte di acido folico ed energia. L’acido folico è una vitamina che aiuta a prevenire la nascita prematura, così come i difetti nel midollo spinale e nella formazione del cervello.

Inoltre e nella misura in cui contiene vitamina A, rafforza gli occhi, le ossa e la pelle del futuro bambino.

Quali sono i benefici dell’avocado per lo sportivo?

5. Rilassa il sistema nervoso

La sua ricchezza in acidi grassi, magnesio e vitamine del gruppo B, fanno dell’avocado un formidabile regolatore alimentare del sistema nervoso, motivo per cui è particolarmente indicato in situazioni di stress fisico o mentale.

6. Agisce come agente anti-età

L’avocado è amico della pelle e come tale, con la sua polpa si preparano maschere che aiutano a prevenire le rughe e curano dermatiti e persino ustioni.

Se la tua pelle è grassa, prova a preparare una maschera fatta in casa con due o tre cucchiai di polpa e il succo di mezzo limone. Massaggiare delicatamente sul viso (verso l’alto), lasciare asciugare, quindi pulire con acqua tiepida o acqua di rose.

L’avocado estrae il suo olio verde scuro, che nutre e ammorbidisce la pelle.

Varietà principali

Anche se siamo abituati a parlare del “normale” avocado, la verità è che ne esistono più di 500 varietà, le più note sono le seguenti:

  • Haas. La varietà più commercializzata. La sua dimensione è piccola e ovale, la sua buccia è scura e la sua polpa è gialla. È disponibile tutto l’anno.
  • Di taglia media, disponibile dal tardo autunno all’inizio della primavera.
  • Cocktail. Lungo e disossato. Viene coltivato in Spagna e Israele.
  • Pinkerton. Di dimensioni medie o grandi, la sua buccia è sottile e spenta e la polpa cremosa. Viene coltivato in Spagna e in Africa.
  • Allungato, con buccia ruvida e seme piccolo. È una varietà invernale coltivata in Israele.

Ora sai perché fa così bene mangiare l’avocado. Ti consigliamo di andare a prendere un frutto che è venuto per restare, infatti non gli manca nessun merito.

Valutazione Proprietà e Benefici dell’Avocado

Proprietà - 100%

Benefici - 100%

Preparare Ricette - 100%

Motivi per Utilizzarlo - 100%

100%

Valutazione HSN: 5 /5
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