I 10 benefici dello zafferano che la scienza conferma

Oltre a essere una spezia culinaria squisita e apprezzata, lo zafferano si è rivelato un rimedio straordinario per aiutare a migliorare l’umore, favorire la digestione e alleviare i dolori, tra le altre funzioni. Passiamo a scoprire Zafferano e Benefici

Sono tali le sue virtù che, recentemente, questa spezia è stata studiata per le sue proprietà medicinali, paragonate persino a quelle di alcuni farmaci. Scoprile!

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1. Zafferano come potente antiossidante

L’incredibile varietà di composti vegetali di Crocus sativus (nome scientifico dello zafferano) agisce come antiossidante, cioè come molecole protettive delle cellule contro l’azione dei radicali liberi e lo stress ossidativo.

Tra gli antiossidanti più notevoli del zafferano, spiccano la crocina, la crocetina, il kaempferolo e lo safranale:

2. Migliora l’umore e i sintomi della depressione

Sapevi che lo zafferano è chiamato “la spezia del Sole”? Questa denominazione non è casuale e non riguarda solo il suo caratteristico colore, ma anche il fatto che può aiutare a illuminare l’umore di chi lo consuma. In questa linea, se senti di dover ricaricare le energie, puoi ricorrere a questa spezia come rimedio naturale.

Una revisione di cinque studi ha evidenziato quanto lo zafferano sia risultato efficace rispetto al placebo nel trattamento dei sintomi della depressione da lieve a moderata.

Altri studi hanno indicato che l’assunzione di 30 mg al giorno del cosiddetto “oro rosso” ha avuto un’efficacia paragonabile a fluoxetina, imipramina e citalopram, farmaci tipici contro la depressione. E, a differenza di questi farmaci, privo di effetti collaterali.

I petali di zafferano e lo stimma del filo hanno dimostrato la loro efficacia nel trattamento della depressione da lieve a moderata.

Tuttavia, è necessario uno studio più approfondito sulla depressione affinché possa essere raccomandato come trattamento efficace.

3. Riduce i sintomi della sindrome premestruale

E non solo, ma attenua i dolori mestruali e aiuta a correggere le irregolarità del ciclo mestruale, come l’amenorrea o assenza di mestruazioni. Questo effetto si attribuisce a un aumento del flusso sanguigno a livello uterino, da cui deriva anche una capacità anticoncezionale e abortiva che non va sottovalutata.

4. Agisce da afrodisiaco

Chi ha livelli di libido bassi può trovare nello zafferano un grande alleato. Le sue proprietà afrodisiache, soprattutto in persone che assumono antidepressivi, sono state confermate dagli studi effettuati.

Inoltre, un’analisi composta da sei studi ha dimostrato la capacità dello zafferano di migliorare in modo significativo la funzione erettile, la libido e persino la soddisfazione generale dei partecipanti, anche se non le caratteristiche del seme.

Infine, nel caso delle donne con basso desiderio sessuale per le stesse ragioni, l’assunzione di una dose identica di 30 mg di zafferano al giorno per quattro settimane ha mostrato benefici. Ha ridotto il dolore causato dai rapporti sessuali, mentre è aumentato il desiderio sessuale e il livello di lubrificazione, rispetto al placebo.

5. Crocus sativus aiuta a perdere peso

Zafferano per dimagrire? Esatto. Prendi nota che, secondo una ricerca recente, assumere zafferano potrebbe essere un buon metodo per ridurre gli spuntini dannosi, poiché frena l’appetito.

Uno studio durato otto settimane ha dimostrato che le donne che assumevano integratori di zafferano si sentivano più sazie, mangiavano meno frequentemente e perdevano peso in modo più significativo rispetto a quelle del gruppo placebo.

Tuttavia, a livello scientifico non si conosce ancora con certezza come lo zafferano freni l’appetito e aiuti a dimagrire. Si ipotizza che, migliorando l’umore, riesca a ridurre l’ansia da cibo.

6. Riduce i fattori di rischio per le malattie cardiache

Sono diversi gli studi finora condotti, alcuni su animali e altri in vitro, che indicano come siano le proprietà antiossidanti dello zafferano a ridurre il colesterolo nel sangue, evitando l’ostruzione dei vasi sanguigni e delle arterie. Questo si traduce in una minore probabilità di soffrire di malattie cardiache e incidenti cardiovascolari.

7. Ha effetti positivi per la vista

Per il suo effetto antiossidante, gli si attribuisce la capacità di ritardare la degenerazione delle cellule fotorecettrici dell’occhio, migliorando la funzione della retina.

In particolare, si parla della sua capacità di migliorare la vista negli adulti con degenerazione maculare senile DMAE, proteggendo dal danno dei radicali liberi correlato alla DMAE.

8. Zafferano e diabete

È stato dimostrato che le persone con diabete di tipo 2 possono beneficiare delle virtù dello zafferano in vari aspetti, come ad esempio proteggersi dai danni ai nervi causati dall’eccesso di zucchero nel sangue, prevenendo problemi di vista, una condizione molto frequente in questa malattia.

9. Potenzia la memoria

Le proprietà antiossidanti dei carotenoidi contenuti nello zafferano lo rendono un alimento potenziatore della memoria e della capacità di apprendimento. In questo senso, è in corso una linea di ricerca per dimostrare l’ipotesi del potere di inibizione del deposito di determinate proteine identificate come marcatori della malattia di Alzheimer.

10. Proprietà per combattere altre malattie

Sebbene le informazioni a riguardo vadano interpretate con cautela, l’alto contenuto di antiossidanti dello zafferano può aiutare a neutralizzare i radicali liberi nocivi. Il danno provocato da tali radicali è stato collegato a malattie come il cancro.

Non a caso, in studi in provetta è stato dimostrato che lo zafferano e i suoi composti eliminano selettivamente le cellule del cancro al colon o ne sopprimono la crescita, con il vantaggio di lasciare intatte le altre cellule sane.

Questo effetto si applica anche alla pelle, alla prostata, al midollo osseo, alla cervice uterina, al seno e ad altre cellule cancerogene.

Nonostante i risultati promettenti, gli effetti anticancerogeni dello zafferano non sono ancora stati studiati approfonditamente sull’uomo, quindi si può dire che la ricerca è in fase iniziale.

Altri benefici dell’‘Oro Rosso’

Oltre alle proprietà benefiche descritte finora, non vogliamo concludere questo post senza menzionare alcune altre che consistono in: