Sfoglie dell’Amore: Cuori Salati per San Valentino

Ingredienti

Come preparare: Sfoglie dell’Amore: Cuori Salati per San Valentino

1. Idrata la proteina di pisello testurizzata seguendo le istruzioni del prodotto.
2. Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio e soffriggi la cipolla e l'aglio fino a farli diventare trasparenti.
3. Aggiungi la zucchina a cubetti e cuoci per finché non si ammorbidisce (circa 5 minuti).
4. Unisci la proteina di pisello testurizzata, la paprika, il cumino e l'origano. Mescola bene e cuoci per altri 3 minuti.
5. Aggiungi la salsa di pomodoro, mescola e lascia cuocere per altri 2 minuti. Aggiusta di sale e pepe, poi togli dal fuoco e lascia intiepidire.
6. Con un coppapasta grande o con un coltello e una sagoma, ritaglia le tortillas a forma di cuore.
7. Metti una piccola quantità di ripieno al centro di un cuore.
8. Spennella i bordi con l'uovo sbattuto per far aderire meglio.
9. Sovrapponi un altro cuore e premi i bordi con le dita o con una forchetta per sigillare bene. Se hai uno stampo più piccolo, usalo prima per chiudere il cuore.
10. Preriscalda il forno a 180 °C. Disponi le empanadillas su una teglia rivestita di carta da forno, spennellale con un po’ di uovo sbattuto e, se vuoi, cospargile con semi o spezie a piacere.
11. Inforna per 10-12 minuti o fino a doratura.