Pancake di Avena e Albumi con Burro di Noci di Macadamia

Pancake di Avena e Albumi con Burro di Noci di Macadamia

Forse, è una delle mie ricette preferite… Hai il coraggio di contraddirmi? 🙂 Pancake di Avena con Burro di Noci di Macadamia.

Tips della ricetta: Pancakes di Avena e Albumi con Burro di Noci di Macadamia

  • Tempo di preparazione: 6 minuti
  • Tempo di cottura: 10 minuti
  • Dimensione della porzione: 1 Pancake
  • Numero di porzioni: 4
  • Stile di cucina: Americana

Ingredienti

  • 50g di Farina di Avena Istantanea di FoodSeries
  • 4 albumi
  • 40g di noci di macadamia
  • 1 cucchiaio di Olio di Cocco Extra Vergine Biologico
  • Sale dell'Himalaya
Informazioni Nutrizionali per porzione
Calorie:172,9kcal
Grassi:12,1g
di cui saturi:4,6g
Carboidrati:10,2g
di cui zuccheri:0,6g
Fibre:2,2g
Proteine:5,8g
Sale:1,2g

Come preparare: Pancakes di Avena e Albumi con Burro di Noci di Macadamia

  1. Per prima cosa occorre ottenere il burro di noci macadamia (farlo il giorno prima):
  2. Mettere le noci in un contenitore con acqua per 6-7 ore.
  3. Una volta scolate, adagiatele sulla placca del forno e cuocere per 10 minuti a 200°.
  4. Con l'aiuto di un mixer o di un robot da cucina, frullare fino a ottenere la crema.
  5. Quindi aggiungere l'olio di cocco e il sale. Mescolare bene. Lasciare raffreddare in frigo per almeno 2-3 ore (grazie a questo il burro si manterrà più compatto).
  6. Una volta pronto il burro, il giorno dopo è possibile preparare i pancake come al solito:
  7. Mescolare e sbattere la farina d'avena con gli albumi.
  8. Cuocere i pancake in padella.
  9. Una volta pronti metterli nel piatto, e spalmare a piacere il burro di macadamia (quello che avanza può essere conservato in frigo).
  10. * Per facilitare quest'ultimo passaggio, scaldare semplicemente il burro nel microonde per pochi secondi.
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Valutazione Pancake di Avena e con Burro di Noci di Macadamia

Valore nutrizionale - 100%

Sapore - 100%

Disponibilità degli ingredienti - 100%

Facile da fare - 100%

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