Pancake di Avena con Carote e Noci

Tips della ricetta: Pancakes di Avena con Carote e Noci

• Tempo di preparazione: 7 minuti
• Tempo di cottura: 4 minuti
• Dimensione della porzione: 1 Pancake
• Numero di porzioni: 4
• Stile di cucina: Americana

Ingredienti

• 50g di Farina di Avena Istantanea 2.0
• 2 carote
• 4 albumi d'uovo
• 30g di noci
• 1 yogurt magro
• Edulcorante di cannella e vaniglia

Come preparare: Pancakes di Avena con Carote e Noci

1. Sbucciare e cuocere le carote. Esistono utensili o contenitori speciali per microonde con i quali si cucina in brevissimo tempo.
2. In una ciotola aggiungere gli albumi e la farina d'avena insieme allo yogurt, e mescolare bene.
3. Nel restante composto aggiungere le carote, e mescolare ancora per omogeneizzare la preparazione.
4. Schiacciare le noci con le mani e aggiungerle al composto. Mescolare con un cucchiaio.
5. In una padella precedentemente riscaldata, versare un po' di olio di cocco e aggiungere il composto. Scegliere la dimensione e lo spessore desiderati.
6. Una volta pronti, possiamo aggiungere un po' di miele sopra e spolverare con qualche noce avanzata.