Pancakes di Avena stile “French Toast”

Ingredienti

Come preparare: Pancakes di Avena stile “French Toast”

1. Mescolare i bianchi e la farina d'avena con l'aiuto di un frullatore e cuocere come di consueto. Bisogna cercare di ottenere dei piccoli pancake, cercando di non cuocerli troppo perché nella seconda fase della ricetta, verranno ripassati in padella.
2. In una ciotola unire le uova, il latte, la cannella (tanta) e un pizzico di sale e frullare bene. Usare la stessa padella utilizzata precedentemente.
3. Immergere ogni pancake nella ciotola con la miscela precedente preparata e cuocere, a fuoco basso, ogni lato del pancake fino a ottenere un colore dorato.
4. Quindo impiattarli e aggiungere il miele o lo sciroppo.