Vie anaboliche: biosintesi proteica

Quando parliamo di sintesi proteica, sappiamo che è importante per la creazione di massa magra; ;tuttavia,; sappiamo davvero come si sintetizzano le proteine muscolari a partire dalle proteine che assumiamo? In questo post ti spieghiamo in modo sintetico e visivo qual è il processo.

Proteosintesi

È il processo mediante il quale si compongono nuove proteine a partire dai venti amminoacidi essenziali. Il processo consta di due fasi:

1. Traduzione dell’RNA messaggero, tramite la quale gli amminoacidi del polipeptide sono ordinati in modo preciso a partire dall’informazione contenuta nella sequenza di nucleotidi del DNA.
2. Modifiche post-traduzionali che subiscono i polipeptidi così formati fino a raggiungere il loro stato funzionale.

In questo processo, il DNA viene trascritto in RNA. La sintesi proteica avviene nei ribosomi situati nel citoplasma cellulare. In questo processo, gli amminoacidi sono trasportati dall’RNA di trasferimento (tRNA) fino all’RNA messaggero (mRNA).

L’RNA messaggero è quello che porta l’informazione per la sintesi proteica, cioè determina l’ordine in cui si uniranno gli amminoacidi. Tale informazione è codificata in forma di triplette, ogni tre basi costituiscono un CODONE che determina un amminoacido. Le regole di corrispondenza tra codoni e amminoacidi costituiscono il codice genetico.

Una volta che l’amminoacido è sull’mRNA, si appaiano il codone dell’amminoacido e l’anticodone dell’RNA di trasferimento, per complementarietà di basi (come un puzzle), e in questo modo si posizionano nella posizione che gli spetta.

Il processo consta di 4 fasi:

1. Attivazione degli amminoacidi
2. Unione delle subunità ribosomiali minore e maggiore per formare il complesso attivo o ribosomiale.
3. Allungamento della catena ribosomiale.
4. Terminazione della sintesi proteica, compaiono le cosiddette triplette senza senso, conosciute anche come “codoni stop”. Queste triplette sono tre: UGA, UAG e UAA. Non esiste tRNA il cui anticodone sia complementare. Per questo, la sintesi si interrompe e ciò indica che la catena polipeptidica è terminata.

Una volta terminata la sintesi di una proteina, l’RNA messaggero rimane libero e può essere letto di nuovo. Infatti, è molto frequente che prima che termini una proteina ne stia già iniziando un’altra, quindi, una stessa molecola di RNA messaggero viene utilizzata da più ribosomi simultaneamente.

Fonti

• Calderón Montero, FJ. (2007). Fisiologia applicata allo sport (2ª ed). Ed. Tébar. Madrid.
• Ganong, WF. (2006). Fisiologia medica (18ª ed). Editorial El Manual Moderno. Città del Messico.

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