Churros salutari non fritti e con farina di riso

Ingredienti

Come preparare: Churros salutari

1. In un pentolino, mescola l’acqua, il latte, il burro e un pizzico di sucralosio.
2. Porta a fuoco medio fino a quando il burro si sarà sciolto e il liquido inizierà a bollire.
3. Togli la pentola dal fuoco e aggiungi la farina di riso poco alla volta.
4. Mescola energicamente con un cucchiaio di legno o una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo che si stacca dalle pareti della pentola.
5. Lascia raffreddare l’impasto per circa 5 minuti, in modo che non cuocia l’uovo quando lo aggiungi.
6. Incorpora l’uovo all’impasto e mescola bene fino a ottenere una consistenza liscia e leggermente appiccicosa.
7. Riempire una sac à poche con l’impasto, usando una bocchetta rigata.
8. Su una teglia o carta antiaderente, forma i churros della lunghezza desiderata.
9. Preriscalda l’Airfryer a 180 °C per 3-5 minuti.
10. Disponi i churros nella teglia dell’Airfryer, lasciando spazio tra di essi per favorire la circolazione dell’aria calda.
11. Cuoci i churros a 180 °C per 15 minuti, controllandoli a metà tempo per assicurarti che siano dorati in modo uniforme.
12. Decorazione Finale:
13. In un piatto o un piccolo recipiente, mescola eritritolo e cannella.
14. Quando i churros sono pronti, estraili dall’Airfryer.
15. Per far aderire meglio la miscela di cannella ed eritritolo, spruzza leggermente i churros con uno spruzzo di olio.
16. Passa i churros nella miscela o spolverala sopra.
17. Servi i churros caldi con il tuo accompagnamento preferito e goditeli!
18. Concediti una coccola!