Torta sanguinolenta per Halloween

Tips della ricetta: Torta Sanguinolenta

• Tempo di preparazione: 20 minuti
• Tempo di cottura: 50 minuti
• Dimensione della porzione: 1 Pezzo
• Numero di porzioni: 12
• Stile di cucina: Mediterraneo

Ingredienti

• 150g Farina di Patata Dolce di FoodSeries
• 100g Ghee di BioSeries
• 100g Eritritolo in Polvere di FoodSeries
• 5 Uova
• 125 Yogurt intero o greco
• 50g Cacao in Polvere di FoodSeries
• 30g Barbabietola Rossa in polvere di EssentialSeries
• 7g Lievito
• 80g Tavoletta di Cioccolato Fondente Senza Zucchero di FoodSeries
• #Per la glassa bianca:
• 200g Formaggio spalmabile
• 100g Yogurt greco
• 45ml Olio di Cocco Biologico Vergine di BioSeries
• 50g Eritritolo in Polvere di FoodSeries
• #Per il sangue:
• Una ciotola di fragole fresche o congelate
• 15g Barbabietola Rossa in Polvere di EssentialSeries
• Un po' di acqua, se vedi che non è sufficientemente liquida
• Un goccio di Sciroppo al Cioccolato di FoodSeries

Come preparare: Torta Sanguinolenta

1. Innanzitutto, mescola gli ingredienti secchi (farina di patata dolce, eritritolo, cacao, barbabietola, lievito).
2. Metti le uova nel robot da cucina o bicchiere del frullatore, poi, aggiungi gli ingredienti secchi.
3. Di seguito, aggiungi il burro sciolto a minima potenza, a poco a poco nel robot mentre trituri.
4. Servi in uno stampo. Io ne ho usato uno di silicone di circa 20 cm.
5. Colloca nel mezzo il cioccolato tagliato a pezzettini.
6. Porta il forno preriscaldato a 180º, 15 minuti, poi l'ho abbassato a 150º, altri 30 minuti.
7. Lascia raffreddare la torta. Anche in frigorifero, tutta la notte.
8. Per la crema, mescola con una frusta il formaggio spalmabile, lo yogurt, l'eritritolo e aggiungi l'olio di cocco liquido.
9. Taglia la torta a metà per riempirla con la crema.
10. Ricopri il tutto con la crema.
11. Pera preparare il sangue, tritura semplicemente in un robot le fragole e la barbabietola in polvere, aggiungendo un po' di acqua fino a raggiungere la consistenza desiderata. Se le fragole sono congelate, ti raccomando di lasciarle scongelare prima.
12. Decora e la tua torta sanguinolenta sarà pronta.