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Vuoi gustare una salsa cremosa e confortante senza uscire dal tuo piano keto? Questa Besciamella Keto è la versione salutare della classica besciamella, ma senza farina, senza glutine e con pochissimi carboidrati. Grazie al formaggio spalmabile e al latte evaporato o panna da cucina, otterrai una consistenza morbida e vellutata, mentre il lievito alimentare aggiunge un irresistibile sapore di formaggio e un extra di proteine e vitamine del gruppo B.
Perfetta per gratinati, lasagne keto, verdure al forno o piatti di pasta proteica, questa ricetta diventerà un must nella tua cucina salutare. Si prepara in pochi minuti con ingredienti semplici che probabilmente hai già in casa.
Ingredienti
- 250 ml di latte evaporato o panna da cucina
- 150 g di formaggio spalmabile
- 20 g di lievito alimentare
- Un pizzico di pepe di cayenna in polvere
- ½ cucchiaino di noce moscata
- Sale a piacere
| Informazioni Nutrizionali per porzione | |
|---|---|
| Calorie: | 407,2kcal |
| Grassi: | 33,6g |
| di cui saturi: | 25,5g |
| Carboidrati: | 9,7g |
| di cui zuccheri: | 3,9g |
| Fibre: | 2g |
| Proteine: | 16,5g |
| Sale: | 2g |
Come preparare: Besciamella Keto
| Tempo di preparazione: | 5 minuti |
| Tempo di cottura: | 15 minuti |
| Dimensione della porzione: | 1 piatto |
| Numero di porzioni: | 2 |
| Stile di cucina: | Francese |
- Scalda il latte evaporato o la panna a fuoco medio.
- Aggiungi il formaggio spalmabile e mescola fino a ottenere una crema omogenea.
- Incorpora il lievito alimentare.
- Aggiungi il pepe di cayenna e la noce moscata.
- Regola di sale.
- Cuoci a fuoco basso per alcuni minuti, mescolando continuamente, finché non si addensa e assume la consistenza della besciamella.
Veloce da fare - 100%
Ingredienti - 100%
Valori nutrizionali - 100%
Sapore - 100%
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