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Questi bocconcini keto a base di mandorle e formaggio sono la scelta perfetta per uno spuntino sano, povero di carboidrati e super saporito. Preparati con farina di mandorle, spezie e mozzarella, vengono cotti al forno fino a diventare croccanti fuori e morbidi dentro. Perfetti per chi segue una dieta chetogenica, senza glutine e ideali per sorprendere con due ripieni gourmet: cipolla caramellata con brie e pasta di fichi con Camembert.
Ingredienti
- 120 g di mandorle macinate
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- ½ cucchiaino di peperoncino di Cayenna
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo
- 30 g di mozzarella grattugiata
- Crema di fichi
- Cipolla caramellata
| Informazioni Nutrizionali per porzione | |
|---|---|
| Calorie: | 142,6kcal |
| Grassi: | 12,2g |
| di cui saturi: | 1,5g |
| Carboidrati: | 1,7g |
| di cui zuccheri: | 0,9g |
| Fibre: | 1,3g |
| Proteine: | 6,5g |
| Sale: | 0,5g |
Come preparare: Bocconcini Keto
| Tempo di preparazione: | 15 minuti |
| Tempo di cottura: | 25 minuti |
| Dimensione della porzione: | 1 bocconcini |
| Numero di porzioni: | 6 |
| Stile di cucina: | Mediterranea |
- Sbatti l’uovo in una ciotola.
- Aggiungi il resto degli ingredienti e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Impasta fino a ottenere un impasto liscio.
- Dividi l’impasto in 6 parti, forma delle palline e mettile negli stampi per muffin dando loro la forma di un cestino.
- Inforna per 20-25 minuti a 180 °C.
- Lascia raffreddare su una gratella.
- Riempi metà dei cestini con cipolla caramellata e formaggio Brie, e l’altra metà con pasta di fichi e formaggio Camembert.
Valutazione Bocconcini Keto
Facile da preparare - 100%
Ingredienti - 100%
Valore nutrizionale - 100%
Gusto - 100%
100%
