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Le crepioca sono un’opzione deliziosa e sana per un pasto facile e veloce. Questa ricetta combina la leggerezza dell’amido di tapioca con la cremosità del formaggio e la morbidezza dell’uovo, creando una base perfetta che potrai personalizzare a tuo piacimento. Sono ideali per chi cerca un’alternativa senza glutine, facile da preparare e ricca di nutrienti. Perfette per colazioni, spuntini o anche cene leggere, le Crepioca sono versatili e pronte in pochi minuti. Goditi un boccone pieno di sapore e consistenza, adattato al tuo stile di vita!
Ingredienti
- 50g di Amido di Tapioca di FoodSeries
- 125 g di formaggio parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- Sale q.b.
- 1 cucchiaino di lievito
- 50 ml di latte
- Olio
- 3 fette di mozzarella
| Informazioni Nutrizionali per porzione | |
|---|---|
| Calorie: | 417,9kcal |
| Grassi: | 22,1g |
| di cui saturi: | 13,4g |
| Carboidrati: | 25,5g |
| di cui zuccheri: | 0,5g |
| Fibre: | 0,3g |
| Proteine: | 29,1g |
| Sale: | 1g |
Come preparare: Crepioca
| Tempo di preparazione: | 8 minuti |
| Tempo di cottura: | 5 minuti |
| Dimensione della porzione: | 1 |
| Numero di porzioni: | 2 |
| Stile di cucina: | Mediterranea |
- In una ciotola, unisci l'amido di tapioca, il formaggio parmigiano, l'uovo, il lievito e un pizzico di sale.
- Mescola bene fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati.
- Aggiungi il latte poco a poco, mescolando costantemente fino a ottenere un impasto morbido.
- Se l'impasto risulta troppo asciutto, aggiungi ancora un po' di latte (senza esagerare).
- Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-basso con un po' di olio.
- Versa metà del composto nella padella, copri e cuoci per qualche minuto.
- Disponi i pezzetti di mozzarella sopra l'impasto e copri con il resto del composto.
- Copri nuovamente e cuoci fino a quando l'impasto si stacca facilmente ed è ben cotto.
- Gira con attenzione e cuoci per qualche minuto anche dall'altro lato.
- Goditi queste crepioca finché sono ancora calde e con il formaggio fuso. Una delizia irresistibile!
Valutazione Crepioca
Veloce da preparare - 100%
Ingredienti - 100%
Valore nutrizionale - 100%
Gusto - 100%
100%
