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Se stai cercando un antipasto sano, originale e pieno di colore per queste feste, questa corona di hummus alla barbabietola sarà il punto focale della tua tavola. Il suo intenso colore rosso, il sapore delicato e la presentazione festosa la rendono una scelta perfetta da condividere senza stress.
Oltre a essere ricca di proteine vegetali e senza glutine, questa ricetta si prepara in pochi minuti, senza bisogno di cottura. Accompagnata da verdure fresche, semi e un tocco di formaggio, offre un equilibrio ideale tra gusto, consistenza e valore nutrizionale.
Scopri passo dopo passo come preparare questa corona natalizia che unisce il meglio dell’hummus alla creatività di una presentazione perfetta per le occasioni più speciali.
Ingredienti
- 100 g di hummus alla barbabietola in polvere
- 120 ml di acqua
- ½ limone spremuto
- 2 cucchiai di tahina
- 3 g di sale
- 5 g di cumino
- 5 g di aglio in polvere
- Peperone verde a pezzetti
- Pomodorini ciliegia
- Formaggio erborinato o feta
- Zucchina
- Semi di zucca
- Semi di sesamo bianchi e neri
| Informazioni Nutrizionali per porzione | |
|---|---|
| Calorie: | 88,8kcal |
| Grassi: | 4,8g |
| di cui saturi: | 1,1g |
| Carboidrati: | 3,9g |
| di cui zuccheri: | 1,4g |
| Fibre: | 1,3g |
| Proteine: | 7,5g |
| Sale: | 0,7g |
Come preparare: Corona di hummus
| Tempo di preparazione: | 12 minuti |
| Tempo di cottura: | 1 minuto |
| Dimensione della porzione: | 1 |
| Numero di porzioni: | 8 |
| Stile di cucina: | Mediterranea |
- Mescola l’hummus alla barbabietola in polvere con l’acqua e il succo di mezzo limone fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Aggiungi sale, cumino, aglio in polvere e tahina, e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Metti una ciotolina al centro di un piatto grande.
- Distribuisci l’hummus intorno alla ciotola formando una corona circolare.
- Rimuovi la ciotolina dal centro e decora con peperone verde a pezzetti, pomodorini ciliegia, formaggio erborinato o feta.
- Affetta una zucchina per creare un fiocchetto da mettere sulla corona e posiziona un pomodorino ciliegia al centro.
- Completa la corona con semi di zucca e semi di sesamo bianchi e neri.
Veloce da fare - 100%
Ingredienti - 100%
Valore nutrizionale - 100%
Sapore - 100%
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