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Se stai cercando un antipasto natalizio che unisca gusto, leggerezza e un tocco gourmet, questi Chupitos di Zucca Natalizi con Parmigiano Croccante saranno un vero successo sulla tua tavola. Si preparano in poco tempo, sono sani e visivamente super scenografici: perfetti per stupire gli ospiti senza impazzire ai fornelli.
L’unione della zucca al forno con spezie calde come curcuma e zenzero dà vita a una crema profumata e avvolgente, perfetta per i menù invernali. E il tocco finale del parmigiano croccante, insieme ai semi di sesamo e al prezzemolo fresco, trasforma questo assaggio in un antipasto elegante e festoso.
Ingredienti
- 1 kg di zucca
- 1 cipolla
- 5 g di sale
- 4 g di curcuma
- 3 g di zenzero in polvere
- 1 pizzico di pepe nero
- 250 ml di brodo di pollo o vegetale
- Parmigiano grattugiato (quanto basta per preparare le cialde croccanti)
- Semi di sesamo bianco
- Semi di sesamo nero
- Prezzemolo fresco
| Informazioni Nutrizionali per porzione | |
|---|---|
| Calorie: | 88,6kcal |
| Grassi: | 0,6g |
| di cui saturi: | 0,3g |
| Carboidrati: | 18,4g |
| di cui zuccheri: | 10,4g |
| Fibre: | 3g |
| Proteine: | 2,4g |
| Sale: | 1,8g |
Come preparare: Chupitos Natalizi alla Zucca con Parmigiano Croccante
| Tempo di preparazione: | 12 minuti |
| Tempo di cottura: | 1 ora |
| Dimensione della porzione: | 1 bicchiere |
| Numero di porzioni: | 3 |
| Stile di cucina: | Mediterranea |
- Metti la zucca e la cipolla tagliata a metà su una teglia e inforna a 180 ºC per 1 ora.
- Su un'altra teglia, stendi uno strato sottile di parmigiano grattugiato, schiaccialo leggermente e cuoci in forno a 180 ºC per 5-10 minuti, finché non diventa dorato. Lascialo raffreddare per farlo diventare croccante.
- Frulla la zucca e la cipolla con sale, curcuma, zenzero in polvere, pepe nero e brodo, fino a ottenere una crema liscia.
- Servi la crema in bicchierini, aggiungi sopra un pezzetto di parmigiano croccante e completa con semi di sesamo bianco, sesamo nero e una fogliolina di prezzemolo.
Valutazione Chupitos Natalizi alla Zucca con Parmigiano Croccante
Sapore - 100%
Valore nutrizionale - 100%
Disponibilità degli ingredienti - 100%
Veloce da fare - 100%
100%
