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Cerchi uno snack proteico, croccante e facile da preparare? Questi bocconcini a base di albume d’uovo e parmigiano si preparano in pochi minuti nella friggitrice ad aria e abbinano il gusto intenso del formaggio ai semi di girasole e di papavero. Una ricetta semplice e deliziosa, perfetta da gustare tra un pasto e l’altro.
Ingredienti
- 140 ml albumi d'uovo
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 20 g di semi di girasole
- 10 g di semi di papavero
| Informazioni Nutrizionali per porzione | |
|---|---|
| Calorie: | 63,3kcal |
| Grassi: | 4,1g |
| di cui saturi: | 1,5g |
| Carboidrati: | 1g |
| di cui zuccheri: | 0,1g |
| Fibre: | 0,7g |
| Proteine: | 5,6g |
| Sale: | 0,1g |
Come preparare: Snack proteici a base di albume d’uovo
| Tempo di preparazione: | 10 minuti |
| Tempo di cottura: | 10 minuti |
| Dimensione della porzione: | 1 mini muffin |
| Numero di porzioni: | 7 |
| Stile di cucina: | Americana |
- Distribuisci gli albumi d'uovo in 7 cavità di uno stampo per mini muffin. (Circa 20 ml per cavità: devono coprire il fondo formando uno strato sottile).
- Aggiungi il parmigiano grattugiato, i semi di girasole e i semi di papavero, distribuendo tutti gli ingredienti in modo uniforme tra le cavità.
- Mescola leggermente il composto all'interno di ogni cavità per amalgamare bene gli ingredienti.
- Cuoci nella friggitrice ad aria a 190 °C per 8-10 minuti. L'ideale è utilizzare una friggitrice con resistenza superiore e inferiore, in modo che cuociano e si dorino uniformemente.
- Se la friggitrice ad aria ha solo la resistenza nella parte superiore, aspetta che siano ben rappresi in superficie, girali con cura e termina la cottura dall'altro lato.
- Puoi prepararli anche in forno a 190 °C, con calore sopra e sotto, finché non saranno ben rappresi e leggermente dorati.
- Lasciali intiepidire per qualche minuto prima di toglierli dallo stampo. Raffreddandosi acquistano consistenza e diventano perfetti come snack salato, croccante e ad alto contenuto di proteine.
Valutazione Snack proteici a base di albume d’uovo
Veloce da fare - 100%
Ingredienti - 100%
Valore nutrizionale - 100%
Sapore - 100%
100%
