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Albume d'uovo liquido al 100%. Da galline Europee. Nessun additivo. Alto contenuto proteico. 0% di grassi. Liofilizzato, migliore conservazione. Un barattolo equivale a 32 albumi.
Senza Lattosio
Senza Conservanti
Senza Coloranti Artificiali
Senza Frutta Secca
Senza Pesce
Senza Edulcoranti
Senza OMG
Senza Latticini
Adatto per Vegetariani
Senza Soia
Senza Glutine
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Prima
Dopo
Durante
Mattino
Pomeriggio
Sera| Campo | Per 100 g |
|---|---|
Valore Energetico | 209kJ/50kcal |
Grassi | 0g |
di cui saturi | 0g |
Carboidrati | 1,23g |
dei quali zuccheri | 1,23g |
Proteine | 10,2g |
Sale | 0,4g |
Ingredienti
100% pollo pastorizzato uovo bianco (dall'UE).
Avvertenze
Una volta aperto, chiudere bene, conservare tra 0-4ºC e consumare 24-48 ore dopo. Le equivalenze misurino/quantità di prodotto (grammi o milligrammi) sono orientative, dato che la densità dei prodotti in polvere può variare tra gusti e lotti. Raccomandiamo di utilizzare una bilancia da cucina per quei casi nei quali sono necessarie dosi precise. È necessario mantenere una dieta varia ed equilibrata e uno stile di vita sano.
Lo puoi trovare in questi pacchetti
Albumi D'uovo Liquidi di FoodSeries è un alimento composto interamente da albume d'uovo di gallina, trattato termicamente mediante congelamento.
L'albume d'uovo è un alimento ad altissimo contenuto proteico, povero di carboidrati (1%), privo di grassi e colesterolo; ciò lo ha reso per decenni uno degli alimenti preferiti dagli sportivi di tutto il mondo.
Gli albumi liquidi dell'HSN provengono dall'Unione Europea, dove vengono allevate le galline che producono le uova da cui si ottiene il mangime.
Poiché il loro contenuto proteico e il basso apporto energetico (50kcal/100g) li rendono una fonte alimentare proteica di alta qualità, ideale per diete a basso contenuto calorico e/o ad alto contenuto proteico.
La principale proteina degli albumi è l' ovoalbumina , nota per le sue applicazioni culinarie grazie alle sue proprietà tecnologiche, come la ritenzione dell'aria quando è sottoposta a sollecitazioni meccaniche (con le bacchette, ad esempio).
La proteina dell'albume d'uovo è considerata la fonte nutrizionale di riferimento quando si stabilisce il valore biologico di altre fonti proteiche (Hoffman e Falvo, 2004).
La proteina dell'albume ha un Valore Biologico massimo e contribuisce al guadagno di massa muscolare.
Grazie al processo di trattamento termico che gli albumi ricevono, è possibile consumarli crudi in modo sicuro, in un frullato, a condizione che siano entro la data di scadenza e che siano state rispettate le condizioni stabilite nel metodo di conservazione riflesso nell'etichettatura.
Naturalmente, il trattamento che ricevono non influisce sulle loro proprietà sensoriali, e li rende una fonte ideale per:
Goditi gli albumi come più ti piacciono! Nessuna limitazione.
Gli albumi sono stati pastorizzati con un metodo di trattamento termico brevettato, la liofilizzazione.
La congelazione è un processo per il trattamento degli albumi freschi delle galline, che consiste nel sottoporre gli alimenti ad un trattamento termico che si caratterizza per il lento aumento della temperatura mediante l'utilizzo di uno scambiatore di calore per un periodo di 30-240 minuti, fino a raggiungere 40-48ºC che viene mantenuto per un periodo di tempo variabile tra 1 e 5 giorni interi.
In questo modo si riesce ad eliminare tutti i microrganismi sensibili al calore potenzialmente dannosi.
Ecco perché gli albumi d'uovo liquidi HSN sono più stabili a temperatura ambiente e perché non richiedono refrigerazione durante il trasporto e hanno una durata di conservazione così lunga.
Una volta aperto per la prima volta, l'aria entra in contatto con gli alimenti e si perde la condizione di sterilizzazione microbiologica, che riduce rapidamente la sicurezza degli albumi e li costringe a conservarli in frigorifero e a consumarli entro un periodo massimo di 48 ore.
I nostri albumi sono al 100% albumi pastorizzati, senza altri ingredienti.
Non contiene additivi alimentari di alcun tipo, né è stato trattato chimicamente durante la lavorazione, solo trattamento termico a caldo.
Goditi la forma più naturale dei nostri albumi!
L' origine delle galline è una questione che preoccupa il consumatore, in quanto determina in larga misura il metodo di allevamento e la cura dell'animale.
In Europa, gli animali da allevamento sono protetti dall'AHAW (Animal Health And Welfare), che garantisce il rispetto dei 5 criteri di libertà del benessere degli animali:
Il codice che troverete sull'etichetta del nostro alimento indica che il trattamento delle uova con cui è stato preparato il prodotto è europeo, così come l'origine delle galline.
Sappiamo che a volte l'equivalenza tra gli albumi liquidi confezionati e il numero di albumi a cui corrispondono è un problema di stima.
Ti lasciamo una tabella con gli equivalenti più esatti del nostro prodotto, tutte le informazioni sono indicate prendendo come riferimento la dimensione Large (L) delle uova:
| Quantità di prodotto | Equivalenza |
| La confezione intera (1kg) | 32 albumi d'uovo ca. |
| 100 grammi. | 3 albumi d'uovo ca. |
| 31 grammi. | 1 albume d'uovo ca. |
Questo preparato si abbina perfettamente a prodotti come:
Bibliografia
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Un cliente critico afferma:
Gli do un 5
Ssj4 | 16/09/2021
Non mi piace molto il sapore (non li prendo da soli) ma non mi piace comunque il retrogusto.
Punteggio di 4.75 / 5.00 di 405 opinioni reali
EDUARDO |
FELICE CON UNO, MA
Ci sono 32 albumi, il che è ottimo per me che ne mangio circa 29 a settimana. Il lato negativo è che una volta aperto bisogna consumarlo entro 24-48 ore, quindi o lasciate i pasti pronti o dovrete buttare via più della metà del barattolo. Sarebbe bello se facessero barattoli da 16 invece che da 32 o se durassero 96 ore, come alcuni supermercati...
Florence |
Super pratico
Per tutti i piatti per aggiungere un po' di proteine. Ideale per pancake e altri dolci. Ottimo per la perdita di peso e pratico.
BCH |
BUONO E CONVENIENTE
Una buona opzione per avere proteine di buon valore biologico. Inoltre, possono essere conservate senza refrigerazione se non si apre il barattolo.
Salvador |
Niente di cui lamentarsi
Ottimo sapore, buon prezzo. Pratico e maneggevole, non ha un odore sgradevole.
Rubén |
Fonte di proteine pulita e pratica.
Trovo gli albumi liquidi molto pratici per l'uso quotidiano. Hanno un contenuto proteico molto elevato, non contengono grassi né carboidrati e sono pronti all'uso. Li consumo sia cotti che in frullati. Molto comodi per chi vuole aumentare le proteine senza complicazioni. Buona qualità e gusto neutro.
Produzione propria
Produciamo i nostri prodotti e li vendiamo direttamente a te.
Qualità garantita
Il controllo completo dei nostri processi ci permette di ottenere le certificazioni più prestigiose.
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