Avena al Forno con Frutti di Bosco

Tips della ricetta: Avena al Forno con Frutti di Bosco

• Tempo di preparazione: 1 ora 20 minuti
• Tempo di cottura: 50 minuti
• Dimensione della porzione: 1 Fetta
• Numero di porzioni: 10
• Stile di cucina: Americana

Ingredienti

• 2 cucchiai di semi di lino macinati + 6 cucchiai di acqua tiepida
• 2 tazze di avena intera (non macinata)
• ½ tazza di mandorle
• ½ tazza di semi di canapa
• ¼ tazza di cocco grattugiato
• 1 tazza di latte vegetale
• 1 scoop di Farina di Avena Istantanea di FoodSeries
• 1 cucchiaino di lievito in polvere o Gomma di Xantana di FoodSeries
• 1 cucchiaino di cannella
• 3 cucchiai di Olio di Cocco Extra Vergine Biologico di BioSeries
• 1 tazza di frutti di bosco
• 1 cucchiaio di aroma alla vaniglia
• 4 cucchiai di Sciroppo d'Acero o miele

Come preparare: Avena al Forno con Frutti di Bosco

1. Preriscaldare il forno a 150°.
2. Ungere la fonte sicura per il forno che useremo con l'olio di cocco.
3. In un altro contenitore mescolare i semi di lino con l'acqua calda e mettere da parte.
4. In un altro contenitore unire tutti gli ingredienti secchi: l'avena, le mandorle, i semi di canapa, il cocco, la farina d'avena, il lievito e la cannella.
5. Infine, in un ultimo contenitore, unire gli ingredienti umidi: il latte vegetale, l'olio di cocco, lo sciroppo d'acero e l'aroma di vaniglia.
6. Aggiungere la miscela di semi di lino e acqua nel contenitore degli ingredienti secchi e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
7. Aggiungere gli ingredienti umidi al contenitore degli ingredienti secchi e mescolare.
8. Aggiungere i frutti sul fondo della teglia e cospargerci sopra la miscela di farina d'avena.
9. Cospargere con altri frutti di bosco, mandorle, semi di canapa e cocco grattugiato.
10. Cuocere per circa 40-50 minuti o fino a quando la parte superiore non sarà dorata.
11. Togliere dal forno e lasciar raffreddare per 15 minuti prima di servire.