Burger di Salmone e Mango

Tips della ricetta: Burger di Salmone e Mango

• Tempo di preparazione: 12 minuti
• Tempo di cottura: 8 minuti
• Dimensione della porzione: 1 Hamburguesa
• Numero di porzioni: 2
• Stile di cucina: Americana

Ingredienti

• 250 g di filetto di salmone
• 3 gallette di riso e quinoa
• 1 uovo
• 1/4 di mango tagliato a cubetti
• 1/4 di pomodoro tagliato a cubetti
• 1/4 di cipolla tagliata
• Sale
• Pepe
• 1 pizzico di aneto

Come preparare: Burger di Salmone e Mango

1. Prima di tutto, rimuovere la pelle dai filetti di salmone e tagliarli a pezzetti.
2. In un robot da cucina, aggiungere il salmone insieme alle gallette di quinoa, precedentemente sbriciolate.
3. In una ciotola, aggiungere il composto ottenuto insieme a uovo, sale, pepe e aneto. Mescolare bene con le mani.
4. Creare due palline con tutto l'impasto. Questi saranno i burger. Con l'aiuto di due piatti, "appiattirli".
5. Cuocere in una padella precedentemente riscaldata con olio d'oliva. Cuocerli da entrambi i lati finché non sono pronti.
6. Impiattare. A scelta, inserire il burger in un panino a piacimento.