Quinoa con Pollo al Curry

Tips della ricetta: Quinoa con Pollo al Curry

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 30 minuti
• Dimensione della porzione: 1 Plato
• Numero di porzioni: 1
• Stile di cucina: Oriental

Ingredienti

• 200 g di petto di pollo
• 60 g di quinoa
• 1 carota
• 1/2 peperone verde
• 1/2 cipolla
• 1 cucchiaio di curry in polvere
• 1 cucchiaio di curcuma
• 3 spicchi d'aglio
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• Sale
• Pepe

Come preparare: Quinoa con Pollo al Curry

1. Aggiungere il curry, il sale e la curcuma, e mescolare bene. Cuocere per 3-4 minuti, mescolando spesso.
2. Aggiungere la quinoa e l'acqua. Mescolare bene
3. Quando inizia a bollire lasciare sobbollire.
4. Coprire la padella e lasciar cuocere per 12-15 minuti. L'acqua deve evaporare tutta.
5. Nel frattempo cucinare il pollo, precedentemente tritato, in un'altra padella. Aggiungere sale e pepe.
6. Una volta pronto, impiattare.