Calamari alla griglia

Tips della ricetta: Calamari alla Griglia

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 10 minuti
• Dimensione della porzione: 1 Piatto
• Numero di porzioni: 1
• Stile di cucina: Americana

Ingredienti

• 30 calamari
• 3 teste d'aglio
• Prezzemolo
• 1/2 Limone
• 3 cucchiai di Olio Extra Vergine di Oliva
• 150ml di vino bianco

Come preparare: Calamari alla Griglia

1. Si consiglia di congelare i calamari (e scongelarli un'ora prima di iniziare a cucinare), in modo che siano teneri.
2. Pulisci i calamari (svuotandoli, potete chiedere al vostro pescivendolo di fiducia, o comprarli congelati) e sciacquarli bene.
3. In un frullatore aggiungere il vino, l'olio, il sale, l'aglio, il prezzemolo e il succo di limone. Frullare bene.
4. Con l'aiuto di un pennello da cucina spalmiamo la miscela sui calamari.
5. Versiamo un po' della miscela su una padella o una griglia. Una volta calda, collochiamo i calamari.
6. Cuocere a fuoco medio un paio di minuti per lato.
7. Versare il resto della salsa, togliere dal fuoco e tappare per 3 minuti con un coperchio.