Filetti di Pollo Croccanti con Quinoa

Tips della ricetta: Filetti di Pollo Croccanti con Quinoa

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 40 minuti
• Dimensione della porzione: 1 Bandeja
• Numero di porzioni: 1
• Stile di cucina: Americana

Ingredienti

• 1 petto di pollo
• 60g quinoa
• Sale
• Pepe
• 2 uova

Come preparare: Filetti di Pollo Croccanti con Quinoa

1. Per prima cosa cucinare la quina. Mettere una pentola con acqua sul fuoco, e quando inizia a bollire inserire la quinoa. Lasciar cuocere per circa 15 minuti.
2. Nel frattempo, tagliare il pollo a pezzetti e metterlo in un vassoio per condirlo con sale e pepe.
3. Una volta che la quinoa sarà pronta, scolarla e metterla in una ciotola.
4. In un'altra ciotola, sbattere le uova.
5. Ripetere per tutti i pezzi di pollo: "impanarli" prima nelle uova e successivamente nella quinoa, facendo attenzione che questa aderisca bene.
6. Preriscaldare il forno per 10 minuti a 220° e inserire i pezzetti di pollo in una teglia.
7. Infornare la teglia con il pollo e cuocere per 15 minuti a 190°. Una volta trascorso il tempo necessario, girare i pezzetti di pollo e continuare la cottura per 10-15 minuti.
8. Impiattare, ed ecco pronto il pollo croccante!