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Un piatto squisito: Noodle di Zucchine con Salmone.
L’unico requisito necessario sarà un utensile, molto pratico, con cui poter sbucciare le zucchine e dare loro la forma dei noodle. Le zucchine sono già vendute in questo modo nei grandi negozi, anche se il loro prezzo è piuttosto alto, quindi il mio consiglio è di acquistare questo strumento da cucina.
Questo piatto è ricco di sostanze nutritive: proteine di qualità, grassi essenziali Omega-3, calcio, ferro, potassio, fibre…
Indice
Tips della ricetta: Noodle di Zucchine con Salmone
- Tempo di preparazione: 10 minuti
- Tempo di cottura: 15 minuti
- Dimensione della porzione: 1 Plato
- Numero di porzioni: 1
- Stile di cucina: Americana
Ingredienti
- 2 Zucchine grandi
- 250 g Salmone
- 1 cucchiaio di Semi di Lino
- 1 cucchiaio di Salsa di Soia
- 2 cucchiai di Olio d'Oliva
- Sale
| Informazioni Nutrizionali per porzione | |
|---|---|
| Calorie: | 859,2kcal |
| Grassi: | 68,7g |
| di cui saturi: | 17,3g |
| Carboidrati: | 8,3g |
| di cui zuccheri: | 3,5g |
| Fibre: | 4,8g |
| Proteine: | 52g |
| Sale: | 4,5g |
Come preparare: Noodle di Zucchine con Salmone
- In una padella, scaldare l'olio d'oliva, quindi aggiungere le zucchine sbucciate e tagliate di noodle. Mescolare per 1,5 minuti. Successivamente alzare il fuoco e aggiungere mezzo bicchiere d'acqua con la salsa di soia e i semi di lino. Coprire.
- In un'altra padella cuocere il salmone, a fuoco medio. Lasciarlo dorare su entrambi i lati, la cottura all'interno sarà quella desiderata.
- Togliere dalla padella i noodle di zucchine con l'aiuto di due bacchette di legno, le stesse usate per i normali noodle, e inserirli in una ciotola. Aggiungere il salmone in cima, intero o tagliato a dadini.
Valutazione Noodle di Zucchine con Salmone
Veloce da fare - 100%
Facile disponibilità di ingredienti - 100%
Valore nutrizionale - 100%
Sapore - 100%
100%
