Zuppa di Noodles

Tips della ricetta: Zuppa di Noodles

• Tempo di preparazione: 12 minuti
• Tempo di cottura: 25 minuti
• Dimensione della porzione: 1 Bol
• Numero di porzioni: 1
• Stile di cucina: Americana

Ingredienti

• 1 cucchiaio di olio di oliva
• 1 cipolla tritata
• 4 tazze di brodo di pollo
• 1 cucchiaino di pepe nero
• 3 coste di sedano tritate
• 1 cucchiaino di aglio in polvere o due spicchi d’aglio
• 3 carote tritate
• 1 cucchiaino di aneto
• Prezzemolo fresco
• 1 pollo arrosto
• 1 tazza di noodle
• Crostini

Come preparare: Zuppa di Noodles

1. In una pentola grande, versa un cucchiaio di olio di oliva e, quando sia caldo, aggiungi il trito di verdure.
2. Soffriggere per almeno 4 minuti e togliere dal fuoco quando la cipolla sarà dorata e il resto delle verdure abbia una consistenza più tenera del normale.
3. Quando il soffritto sarà pronto, aggiungi il brodo di pollo, il pepe nero, l’aglio e l’aneto. Cuoci a fuoco medio per 5-6 minuti.
4. Mentre il brodo stà cuocendo, sminuzza il petto di pollo arrosto. Avrai bisogno solo della metà per cui potrai conservare il resto per preparare una gustosa insalata.
5. Conserva la pelle del pollo e mescolala con i noodles.
6. A questo punto, cuoci i noodles a parte con una tazza di brodo per 10 minuti.
7. Quando sarà pronto, ritira la pelle e versa i noodles nella pentola del brodo grande.
8. Aggiungi il pollo sminuzzato e condisci a piacere.