Pasta Keto al ragù senza farine con il tocco HSN

Ingredienti

Come preparare: Pasta Keto al ragù

1. Scalda la mozzarella nel microonde a intervalli di 30 secondi, mescolando ogni volta, finché non sarà completamente sciolta.
2. Aggiungi poi un tuorlo d’uovo e un pizzico di gomma di xanthan.
3. È importante mescolare energicamente per ottenere un composto ben omogeneo.
4. La gomma di xanthan darà compattezza all’impasto ed eviterà che si rompa facilmente mentre lo lavori.
5. Il tuorlo si cuocerà leggermente con il calore residuo della mozzarella fusa.
6. Lavora bene l’impasto fino a ottenere una palla compatta. Mettila su un foglio di carta da forno e stendila con le mani o con un mattarello fino a ottenere uno strato sottile. Poi, con un coltello, tagliala a strisce sottili.
7. Per accompagnare: il nostro ragù vegano, saporito, senza ingredienti di origine animale e perfetto per questo tipo di impasti. Aggiungi sopra un po’ di lievito nutrizionale, e un pizzico di origano secco per esaltare ancora di più il gusto.