Blog di Fitness, Nutrizione, Salute e Sport | Blog HSN Nel Blog di HSNstore troverai consigli sul Fitness, sport in generale, nutrizione e salute – HSNstore.com 
Se cerchi una ricetta facile, veloce e con un risultato sorprendentemente croccante, questa empanada in airfryer con bolognese e formaggio ti conquisterà. È un’alternativa leggera alle empanadas tradizionali, ma senza rinunciare al gusto né alla consistenza.
L’uso della carta di riso permette di ottenere una sfoglia sottile e croccante senza bisogno di farine né lunghe preparazioni, ideale se vuoi opzioni più salutari o diverse in cucina. Inoltre, la combinazione della bolognese con il formaggio crea un ripieno succoso, saporito e super comfort.
Perfetta per un pasto veloce, una cena leggera o anche come snack proteico, questa ricetta dimostra che mangiare sano non significa rinunciare a piatti deliziosi e originali.
Ingredienti
- 1 uovo
- 100 ml di albumi
- 4 fogli di carta di riso
- 150 g di bolognese vegana
- 60 g di formaggio grattugiato
- 1 cucchiaino di semi di papavero
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
| Informazioni Nutrizionali per porzione | |
|---|---|
| Calorie: | 403,4kcal |
| Grassi: | 25g |
| di cui saturi: | 9,2g |
| Carboidrati: | 12,9g |
| di cui zuccheri: | 5,5g |
| Fibre: | 2,9g |
| Proteine: | 31,7g |
| Sale: | 0,6g |
Come preparare: Empanada croccante in airfryer con salsa bolognese
| Tempo di preparazione: | 10 minuti |
| Tempo di cottura: | 12 minuti |
| Dimensione della porzione: | 1 Empanada |
| Numero di porzioni: | 1 |
| Stile di cucina: | Mediterranea |
- In una ciotola, sbatti l’uovo insieme agli albumi fino a ottenere un composto omogeneo.
- Passa due fogli di carta di riso nel composto per idratarli bene e sistemali su carta da forno, sovrapponendoli.
- Aggiungi sopra la bolognese vegana e distribuisci il formaggio grattugiato in modo uniforme.
- Passa gli altri due fogli nel composto di uovo e mettili sopra come copertura.
- Chiudi piegando i bordi e premendo leggermente per sigillare l’empanada.
- Spennella leggermente la superficie con il composto rimasto e aggiungi sopra il prezzemolo e i semi di papavero.
- Cuoci in airfryer a 190 °C per 10-12 minuti, finché sarà dorata e croccante.
Veloce da fare - 100%
Ingredienti - 100%
Valore nutrizionale - 100%
Sapore - 100%
100%
