Cheesecake al Dulce de Leche

Fit Happy Sisters 3 min. di lettura Ricette Dolci Lascia un commento

Se sei amante del dulce de leche ma cerchi un’opzione più equilibrata, questa cheesecake al dulce de leche ti conquisterà. Cremosa, morbida e con quel tocco irresistibile di sapore caramellato, combina ingredienti semplici con un profilo più salutare grazie al suo apporto proteico e all’uso di edulcoranti senza zuccheri aggiunti.

Perfetta come dessert o sfizio dolce senza sensi di colpa, questa cheesecake si prepara facilmente e non richiede tecniche complicate. Inoltre, il suo topping al dulce de leche dona una finitura spettacolare che la rende una ricetta ideale sia per tutti i giorni sia per sorprendere nelle occasioni speciali.

Ingredienti

300 g di formaggio spalmabile
3 uova
125 g di yogurt naturale
75 g di crema proteica al dulce de leche (+ 40 g per il topping)
20 g di farina di riso
80 g di eritritolo
1 cucchiaio di lievito in polvere
50 ml di bevanda vegetale (per il topping)

Informazioni Nutrizionali per porzione
Calorie:	198,5kcal
Grassi:	14,9g
di cui saturi:	8,5g
Carboidrati:	8,5g
di cui zuccheri:	2,8g
Fibre:	0,3g
Proteine:	7,6g
Sale:	0,4g

Come preparare: Cheesecake al dulce de leche

Tempo di preparazione:	10 minuti
Tempo di cottura:	50 minuti
Dimensione della porzione:	1 fetta
Numero di porzioni:	8
Stile di cucina:	Americana

Mescola gli ingredienti liquidi in una ciotola fino a ottenere una base omogenea.
Aggiungi poi gli ingredienti secchi, setacciando la farina per evitare grumi, e incorporali delicatamente fino a ottenere un impasto uniforme.
Versa il composto nello stampo e cuoci in forno a 175 °C per 45-50 minuti, con calore sopra e sotto.
Per il topping, mescola la crema al dulce de leche con la bevanda vegetale fino a ottenere una consistenza cremosa. Noi di HSN abbiamo utilizzato 40 g di crema al dulce de leche e 50 ml di bevanda d’avena.
Lascia raffreddare la torta prima di sformarla, decora con il topping e… preparati a goderti ogni morso.