FARINA DI RISO

•  Farina di riso Crudo.
•  Perfetta per ricette di pasticceria (pancakes, torte, muffins, crepes…).
•  Fonte di carboidrati.
•  Adatta per vegani e vegetariani.
•  Senza glutine e lattosio.

Cos'è la Farina di Riso?

Farina di Riso di FoodSeries è un alimento a base di riso finemente macinato, senza la presenza di altri cereali o di un trattamento aggiuntivo del chicco.

È ideale per elaborare un'infinità di alimenti, dai piatti di pasticceria, pasta (tagliatelle, tagliolini...) e pani oppure come addensante di salse e creme. È una farina bianca fine e leggera, possiede un leggero sapore dolce e si mescola bene con ogni tipo di ingrediente o bevande.

Questo prodotto è adatto ai vegani e ai celiaci.

Perché prendere la Farina di Riso?

Caratteristiche de la farina di riso

L'amido è il componente principale della farina di riso ne costituisce circa l'80%.

L'amido è un carboidrato presente nei cereali, negli ortaggi come carote e tuberi. L'amido è composto di amilosio e amilopectina, la proporzione di ciascuno determinerà le caratteristiche culinarie e l'indice glicemico del prodotto.

Farina di riso negli atleti

Come si è visto anteriormente, il tipo di carboidrati sarà complesso, poichè è costituito da amido, il quale sará formato da catene di più di una unità di glucosio (polimeri).

I carboidrati contribuiscono al recupero della normale funzione muscolare (contrazione) dopo un esercizio fisico ad alta intensità e/o di lunga durata che porta alla fatica muscolare e all'esaurimento delle riserve di glicogeno nel muscolo scheletrico.¹

Perché comprare la Farina de Riso HSN?

La farina di riso, si ottiene dalla triturazione del grano sano e pulito di questo cereale. 

Farina de Riso e Qualità

Per ottenere la farina di riso, il cereale è macinato passando attraverso distinti processi, setacci, classificazione e rimacinature che ci assicurano che il prodotto finale compia con le esigenze per considerarsi un prodotto di qualità. 

Prima di impacchettare la nostra farina di riso, questa circola attraverso un setaccio di sicurezza che va ad assicurare che la polvere che confezioniamo compie tutte le qualità, composizione e esigenze che hanno fatto diventare lider nel settore della nutrizione.

Farina di riso per cucinare

La farina di riso è famosa per la sua applicazione come ingrediente in ricette dolci e salate.

Abbiamo un'alternativa specifica per la produzione di frullati: Farina de riso idrolizzato, che si caratterizza per essere particolarmente leggero grazie alla sua idrolisi, con una minore capacità di gelatinizzazione, ideale come pre-workout.

E un'altra versione con una farina di riso pregelatinizzata: Crema di riso, che permette un risultato più denso, ideale per porridge e creme.

Farina de riso, speciali ricette

La farina di riso cruda è preferibile per la cottura, poiché il risultato finale delle ricette è più adatto e permette una maggiore sofficità nei dolci e nelle frittelle.

Recette con Farina di Riso

La farina di riso è molto usata per sostituire altre farine nell'elaborazione di pane e altri prodotti specifici senza glutine per le persone che soffrono di problemi relazionati con il glutine (celiqchia o sensibilità la glutine non celiaca).

Farina di Riso Senza Glutine e Senza Lattosio

Nella nostra versione 2.0 abbiamo migliorato il processo di fabbricazione e curato al massimo i dettagli, per cui garantiamo che la Farina di Riso FoodSeries è libera da glutine e lattosio.

Grande versatilità

La farina di riso offre una grande varietà di uso culinario. È uno degli ingredienti basici per elaborare:

•  Pane senza glutine.
•  Pasta senza glutine.
•  E altre ricette di pasticceria (pancakes, biscotti, torte, waffle, etc.)

È ampiamente usata come addensante in salse e creme perché il suo sapore non danneggia il prodotto finale o per fare tempura pastella e, data la sua capacità limitata di assorbire l'olio.

Può anche essere usata per fare spaghetti di riso, torte di riso o i famosi involtini primavera e altri piatti orientali.

Chi può assumere la Farina di Riso?

•  Sportivi che cercano una fonte di carboidrati per rendere al massimo in ogni allenamento e favorire il recupero successivamente.
•  Persone celiache che cercano un ingrediente di base per pane, pasta e dolci.
•  Qualsiasi persona che cerchi un prodotto di qualità per elaborare le sue ricette (pancakes, torte...)
•  Per il suo basso contenuto in grasso, è ideale per la dieta fitness e del controllo di peso.

Come prendere la farina de riso?

Usate la farina di riso secondo le istruzioni specifiche del piatto che state preparando, per ottenere il miglior risultato.

¹ L'effetto si ottiene con il consumo di carboidrati, da tutte le fonti, ad un apporto totale di 4g per kg di peso corporeo, durante le prime 4 ore e non più tardi di 6 ore dopo un esercizio fisico intenso e/o di lunga durata che porta alla fatica muscolare e all'esaurimento delle riserve di glicogeno nel muscolo scheletrico.