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La Vichyssoise fitness è una versione leggera e sana della tradizionale zuppa fredda di origine francese, ideale per chi vuole gustare piatti di conforto senza compromettere i tuoi obiettivi di benessere. Con ingredienti semplici e accessibili, come porri, patate e cipolla, questa ricetta brilla per il basso contenuto calorico e l’alto valore nutritivo, grazie al tocco extra di brodo di pollo proteico di HSN. Il risultato è una zuppa cremosa, ma senza la pesantezza delle versioni classiche, perfetta per qualunque epoca dell’anno e adattata a uno stile di vita sana.
Ingredienti
- 2 porri
- 1 patata grande
- 1 cipolla
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- Pepe
- 1 litro di acqua
- 1 bicchiere di latte scremato
| Informazioni Nutrizionali per porzione | |
|---|---|
| Calorie: | 340kcal |
| Grassi: | 5,5g |
| di cui saturi: | 0,9g |
| Carboidrati: | 21g |
| di cui zuccheri: | 4,6g |
| Fibre: | 1,7g |
| Proteine: | 51,6g |
| Sale: | 0,2g |
Come preparare: Vichyssoise Fitness
| Tempo di preparazione: | 10 minuti |
| Tempo di cottura: | 20 minuti |
| Dimensione della porzione: | 1 Piatto |
| Numero di porzioni: | 4 |
| Stile di cucina: | Europea |
- Tagliare le verdure (porri, patate, cipolle) in pezzi piccoli e molto fini.
- Scaldare una padella a fuoco medio con un generoso filo d'olio. Quando è caldo, aggiungere il porro e la cipolla, mescolando continuamente per non farli bruciare.
- Scaldare l'acqua e, quando bolle, aggiungere il brodo proteico in polvere e mescolare bene.
- Quando le verdure saranno rosolate, aggiungerle al composto precedente, insieme alla patata.
- Quando la patata è morbida, togliere dal fuoco e schiacciare il tutto. È possibile utilizzare un robot da cucina o un frullatore.
- Salare e pepare e rimettere in padella con un bicchiere di latte scremato.
- Mescolare fino a formare una crema omogenea.
Valutazione Vichyssoise Fitness
Facile da preparare - 100%
Ingredienti - 100%
Valore nutrizionale - 100%
Gusto - 100%
100%
