Empanadillas Fitness

Con l'aiuto delle Fit Happy Sisters vi presentiamo una deliziosa ricetta per un pic-nic o per una cena gustosa, accompagnata da un'insalata. Delle empanadas super sane con cui sorprendere in cucina. Ci mettiamo all'opera?

Tips della ricetta: Empanadillas Fitness

• Tempo di preparazione: 12 minuti
• Tempo di cottura: 15 minuti
• Dimensione della porzione: 1 Empanada
• Numero di porzioni: 5
• Stile di cucina: Spagnola

Ingredienti

• 1 uovo
• 150g di farina di farro
• 40g di Whey Protein Concentrate
• 1 cucchiaiata di lievito in polvere
• Sale Rosa dell'Himalaya
• Spezie
• Acqua
• Per il ripieno: pomodoro, tonno...

Come preparare: Empanadillas Fitness

1. In una ciotola sbattere un uovo. Aggiungere la farina, la proteina e il sale. Aggiungere poco a poco l'acqua affinché possiamo impastare il composto con le mani. È preferibile aggiungere l'acqua a poco a poco in modo da non eccedere e rendere l'impasto troppo liquido.
2. Una volta impastato il composto con le mani, formare una palla, coprire con un panno scuro e lasciare riposare alcuni minuti.
3. Aggiungere il sale e le spezie e integrare bene.
4. Fare delle palline con le mani e stendere con l'aiuto di pellicola trasparente. Renderla fina.
5. Riempire con il composto di tonno e pomodoro, chiudere e sigillare.
6. Forare con una forchetta.
7. Infornare per 12-15 minuti a 175ºC.