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Ti proponiamo un’altra ricetta salata. Pane di broccoli -sandwich alto in proteine, a base di proteine vegetali e broccoli, Vuoi provare?
Pane di Broccoli
Ingredienti
- 300g di broccoli (senza gambo)
- 60g di Mandorla macinata
- 20g di Proteina di pisello EssentialSeries
- 2 uova + 1 albume d’uovo
- 1 pizzico di sale
- Origano
| Informazioni Nutrizionali per porzione | |
|---|---|
| Calorie: | 194kcal |
| Grassi: | 10,5g |
| di cui saturi: | 1,4g |
| Carboidrati: | 8,8g |
| di cui zuccheri: | 2,5g |
| Fibre: | 3,8g |
| Proteine: | 16g |
| Sale: | 1g |
Come preparare: Sandwich con Pane di Broccoli
| Tempo di preparazione: | 35 minuti |
| Tempo di cottura: | 25 minuti |
| Dimensione della porzione: | 1 Fetta |
| Numero di porzioni: | 4 |
| Stile di cucina: | Europea |
- In un frullatore trituriamo i broccoli fino a che abbiano la consistenza di “riso”. Potremo ripetere il processo più volte se necessario.
- Mettiamo in una ciotola e aggiungiamo le uova, le mandorle macinate, la proteina di pisello e l’origano. Mescoliamo molto bene.
- Aggiungiamo un albume d’uovo e mescoliamo nuovamente.
- Mettiamo il composto in uno stampo di silicone quadrato o su una teglia da forno coperta da carta vegetale e diamo una forma quadrata o rettangolare all’impasto.
- Inforniamo a 180ºC per 20 minuti. Giriamo con cura di non romperli e cuociamo per altri 5 minuti.
- Lasciamo raffreddare, tagliamo le fette in 4 e avremo già il pane per i nostri sandwich di broccoli con pochi carboidrati e alto in proteine.
