Sintomi dell’eccesso di Vitamina K e come prevenirlo

• Anche se è possibile che si verifichino reazioni allergiche, non si conosce alcuna tossicità associata a dosi elevate (alimentari o da assunzione di integratori alimentari) delle forme fillochinone (vitamina K1) o menachinone (vitamina K2) della vitamina K.
• Non è lo stesso con la vitamina K3 o menadione sintetica, che può interferire con la funzione del glutatione, uno dei principali antiossidanti naturali dell’organismo, provocando danni ossidativi alle membrane cellulari.
• La menadione somministrata per iniezione ha indotto tossicità epatica, ittero e anemia emolitica (a causa della rottura dei globuli rossi) nei lattanti; per questo motivo, la menadione non viene più utilizzata per trattare la carenza di vitamina K.
• È per questo che non è stato stabilito alcun livello massimo di assunzione tollerabile (UL) per la vitamina K.

La vitamina K è una vitamina liposolubile essenziale che svolge un ruolo fondamentale nella produzione delle proteine della coagulazione. Ha anche un ruolo importante nella salute delle ossa.

Come sapere se hai un livello elevato di vitamina K?

È stato dimostrato che anche assumendo elevate quantità di vitamina K – K1 o fillochinone, ovvero quella ottenuta con l’alimentazione – non risulta tossica.

La vitamina K2 non mostra nemmeno effetti avversi se assunta per via orale. Gli studi hanno dimostrato che le ricerche sulla coagulazione nell’uomo non hanno evidenziato un aumento del rischio di coaguli di sangue quando si assumevano 45 mg al giorno di vitamina K2 (come MK-4). I ricercatori hanno osservato questo in un paziente che assumeva più di 135 mg al giorno (45 mg tre volte al giorno).

Come descritto, è molto raro che si sviluppi una tossicità da vitamina K; tuttavia, i valori normali nel sangue sono determinati da:

Malattie legate all’eccesso di Vitamina K

L’unica tossicità segnalata proviene dalla menadione, che non ha utilità negli esseri umani. Si ritiene che la sua tossicità sia dovuta alle sue proprietà idrosolubili. Quando si verifica tossicità, si manifesta con sintomi di ittero, iperbilirubinemia, anemia emolitica e kernicterus nei neonati.

Come regolare i tuoi livelli di Vitamina K?

Per regolare i livelli di vitamina K, che come abbiamo detto non ha un limite superiore tossico, è necessario che ci sia una carenza nutrizionale diagnosticata tramite esame del sangue. Sarà il medico a indicare il trattamento più adeguato per ogni caso.

Bibliografia

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK551578/
2. https://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-K

Sintomi dell’eccesso di altre vitamine:

• Come evitare l’eccesso di vitamina B12 alta?

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