Melanzane Ripiene

Tips della ricetta: Melanzane Ripiene

• Tempo di preparazione: 12 minuti
• Tempo di cottura: 20 minuti
• Dimensione della porzione: 1/2 Berenjena
• Numero di porzioni: 4
• Stile di cucina: Española

Ingredienti

• 300 g carne macinata
• 2 melanzane
• 40 g Formaggio Gouda
• 1/2 Cipolla
• 1/2 peperone rosso e 1/2 verde
• 2 Spicchi d'aglio tritati
• 2 cucchiai di Olio d'oliva
• Sale
• Pepe nero

Come preparare: Melanzane Ripiene

1. Sbucciare le melanzane per lungo ed estrarre la polpa. Intanto, in una padella aggiungere l'olio e cucinare la carne, aggiungendo sale e pepe.
2. In un'altra padella mettere tutte le verdure e cuocerle.
3. Una volta ammorbidite le verdure, aggiungerle alla padella con la carne e finire la cottura.
4. Riempire le melanzane, cospargerle con un po' di formaggio e gratinarle in forno per 10 minuti.