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Un’ottima insalata vegana ricca di proteine e sostanze nutritive per la nostra cena. Contiene una combinazione perfetta di fonti proteiche vegetali.
Ingredienti
- 100 gr di ceci cotti
- 100 gr di lenticchie cotte
- 30 gr di quinoa cotta
- 30 gr di arachidi sgusciate
- 30 gr di pistacchi sgusciati
- 150 gr di piselli
- 4-5 pomodorini cherry
- 1 ciotola di vari tipi di foglie di lattuga (rucola, batavia, cicoria ...)
- 1 cucchiaio di olio extra vergine di olive
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di Thaina
- 1 cucchiaio di semi di chia
- Paprica rossa
| Informazioni Nutrizionali per porzione | |
|---|---|
| Calorie: | 889,4kcal |
| Grassi: | 47,8g |
| di cui saturi: | 6,7g |
| Carboidrati: | 78,3g |
| di cui zuccheri: | 5,4g |
| Fibre: | 22,5g |
| Proteine: | 36,5g |
| Sale: | 5,4g |
Come preparare: Insalata Vegana
| Tempo di preparazione: | 6 minuti |
| Tempo di cottura: | 1 minuto |
| Dimensione della porzione: | 1 Bol |
| Numero di porzioni: | 1 |
| Stile di cucina: | Americana |
- Preparare il condimento: mescolare la tahina in un bicchiere con l'olio d'oliva, i semi di chia, il sale e la paprica. Mescolare bene fino ad ottenere una miscela omogenea.
- In una ciotola inserire il resto degli ingredienti.
- Aggiungere il condimento e mescolare bene.
Valutazione Insalata Vegana
Veloce da fare - 100%
Ingredienti - 100%
Valore nutrizionale - 100%
Sapore - 100%
100%
