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L’acqua è il componente chimico principale del tuo corpo e rappresenta circa il 60% del peso corporeo. Ogni sistema del corpo dipende dall’acqua. Regola la temperatura corporea, elimina le tossine, trasporta nutrienti e ossigeno alle cellule e fornisce un ambiente umido per i tessuti del corpo e le articolazioni.
Un’adeguata idratazione e equilibrio elettrolitico è essenziale per il funzionamento di tutti i sistemi del corpo. L’acqua fornisce il mezzo per le reazioni biochimiche all’interno dei tessuti cellulari ed è fondamentale per mantenere un volume adeguato di sangue e l’integrità del sistema cardiovascolare.
Durante l’esercizio la temperatura corporea aumenta e il corpo suda. Il corpo perde acqua ed elettroliti.
La disidratazione può ridurre il volume del sangue, diminuendo la capacità del corpo di trasferire calore e costringendo il cuore a battere più velocemente. Durante l’esercizio, specialmente in ambienti caldi, le persone possono sudare fino a 2,5 litri d’acqua all’ora.
Le persone possono non sentire sete fino a quando non hanno perso circa 1,3 kg di peso corporeo/acqua.
Praticamente tutti gli alimenti contengono un po’ di acqua:
- Gli alimenti naturali e integrali hanno un contenuto maggiore di acqua.
- Frutta e verdura contengono dall’80 al 98% di acqua.
- Mangiare verdure dense come cetrioli, pomodori, barbabietole, carote o sedano durante un pasto o uno spuntino è uno dei modi più semplici per migliorare l’idratazione.
Alimenti con alto contenuto di acqua
Anguria
L’anguria contiene un 92% di acqua, un 8% di zuccheri naturali ed elettroliti essenziali, come calcio, magnesio, potassio e sodio. L’anguria è ricca di vitamina C, betacarotene e licopene, che offrono al corpo protezione contro i raggi UV.
Pompelmo
Il pompelmo contiene solo 30 calorie ed è composto per il 90% da acqua. I fitonutrienti chiamati limonoidi, presenti nel pompelmo, possono aiutare nella disintossicazione dell’organismo e possono inibire la formazione di tumori cancerogeni.
Avocado
Cetriolo
I cetrioli hanno un contenuto d’acqua del 96% e un buon equilibrio di elettroliti, come calcio, magnesio, potassio e sodio. Il minerale, silicio, si trova anch’esso nel cetriolo ed è essenziale per mantenere sani muscoli, tendini, legamenti, cartilagini e ossa.
Fragole
Le fragole contengono 23 calorie e sono composte da circa il 92% di acqua. Le fragole sono considerate il frutto più ricco di antiossidanti. I polifenoli presenti nelle fragole aiutano a regolare la risposta dello zucchero nel sangue.
Broccoli
Il broccoli fa parte della famiglia delle verdure crucifere. Contiene il 90% di acqua e composti antinfiammatori che aiutano a proteggere il DNA grazie alla loro capacità antiossidante, contribuendo a disintossicare la grande quantità di tossine potenziali che incontriamo ogni giorno.
Bietole
Le bietole sono tra le verdure con il maggior contenuto di folati e anche betacaroteni. Il 97% del peso della bietola è acqua. Contiene un’alta presenza di vitamine, sali minerali come magnesio, potassio e iodio, e anche fibre.
Lattuga
Questi composti hanno proprietà antiossidanti. Le foglie fresche contengono buone quantità di folati e vitamina C. Contengono anche buone quantità di minerali come ferro, calcio, magnesio, potassio, essenziali per il metabolismo del corpo.
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