Come assumere l’inulina e quali alimenti la contengono?

L’inulina è una sostanza che, per le sue molteplici funzioni per la salute intestinale, deve essere presente nella tua dieta. E infatti per prenderti cura del tuo sistema digestivo, pochi integratori troverai come l’inulina, un prebiotico che aiuta a mantenere il equilibrio del transito intestinale, controllando l’assorbimento di glucosio e grassi. Scopri qui come assumere inulina e dove trovarla.

Consigli generali per l’assunzione

Una volta che avrai constatato i benefici che questa sostanza può darti, capirai l’importanza di non farla mancare nella tua dispensa.

L’estratto di radice di cicoria è uno degli ingredienti abituali nella composizione di complessi vitaminici per perdere peso. A parte questo, ti diamo una buona notizia: sapevi che alcuni alimenti che non mancano mai nella tua cucina, come porri e aglio, possono fare molto per la tua salute in questo senso?

Tuttavia, quando deciderai di ampliare il tuo spettro nutrizionale e optare per un apporto di inulina che superi quello proveniente solo dagli alimenti, noi di HSN ti consigliamo un consumo responsabile che includa la consulenza con un professionista della nutrizione o della medicina.

Inulina per combattere casi di gastroenterite o colite

Bevi una tazza di tè alla camomilla a digiuno, a cui avrai aggiunto un cucchiaio di polvere di inulina senza aggiungere alcun dolcificante, né naturale né sintetico. Non dimenticare di includere in questo trattamento due litri di acqua al giorno e evita le bevande zuccherate.

Per ridurre colesterolo e trigliceridi o per dimagrire

Bevi un’infusione di tarassaco insieme a un cucchiaino di polvere di inulina, evitando l’assunzione di zuccheri, latte vaccino e farine bianche. Bevi anche due litri di acqua al giorno. Fallo due volte al giorno: una a digiuno e un’altra la sera. Questo è un altro modo comune per assumere inulina.

Inulina per combattere la stitichezza

Bevi un’infusione quotidiana di semi di lino a cui aggiungerai un cucchiaino di inulina e vedrai che presto il tuo transito intestinale si regolerà.

Non commettere l’errore di pensare che la stitichezza sia un problema di salute di poco conto, perché genera un’accumulazione di tossine importante e malsana.

Se possibile, limita per due giorni l’assunzione di alimenti solidi alla papaya, iniziando poi a introdurre gradualmente verdure crude o al vapore. È anche fondamentale eliminare dalla tua dieta per almeno un mese le carni rosse e di pollame, gli insaccati, le farine e gli zuccheri raffinati.

Quali alimenti contengono Inulina?

Purtroppo non esiste un vasto repertorio di alimenti ricchi di inulina, ma alcuni sì. Ti lasciamo qui quelli che sono i migliori esempi per sapere come assumere inulina.

Carciofo di Gerusalemme

Ai fini che ci interessano, il carciofo di Gerusalemme presenta tra le sue caratteristiche nutrizionali un contenuto tra il 14 e il 20% del suo peso in inulina, un dato che lo colloca al primo posto nella classifica delle fonti di questo nutriente.

Cicoria

La percentuale di inulina nella composizione della cicoria non differisce molto da quella del carciofo di Gerusalemme, con cui condivide il “regno” come fonte di questa fibra naturale.

È superfluo dire che la radice di cicoria non è un alimento facile da trattare a livello culinario. Tuttavia, ciò non ti impedisce di usarla come nutriente, dato che esistono diversi alimenti processati che la contengono, dandoti la possibilità di consumarla.

Porro, cipolla e aglio

Le percentuali di presenza di inulina in questi alimenti sono:

Asparago

L’asparago è una verdura ricca di minerali di alto valore metabolico, come il folato, e presenta anche un contenuto approssimativo di inulina del 3%.

Da ciò deriva il noto fatto che consumare regolarmente asparagi favorisce la popolazione di batteri benefici che nel colon competono per la crescita, in nutrienti e spazio, con quelli patogeni che causano malattie.

Banana

Nel caso di questo delizioso frutto, la quantità di inulina raggiunge circa il 0,7%. Da ciò si deduce che il suo effetto probiotico non è così alto come quello degli alimenti menzionati finora. Tuttavia, può essere consigliata come prodotto per sapere come assumere inulina.

Segale e orzo

È il turno di due cereali che giustificano la loro presenza in questa lista in virtù del fatto che nella composizione della segale troviamo un contenuto tra lo 0,5 e l’1% di questo oligosaccaride, cifra che sale a tra l’1 e l’1,5% nel caso dell’orzo.

Estratto di tarassaco

L’estratto secco di tarassaco (ogni grammo richiede 5 grammi di pianta) apporta 120 mg di questo oligosaccaride per dose giornaliera raccomandata. Se preferisci, puoi scegliere di assumerlo in capsule vegetali, una presentazione che facilita il dosaggio.

Succo e miele di agave

Questa prelibatezza e gioiello nutrizionale può arrivare a concentrare tra il 18 e il 22% di inulina nella sua composizione, che al momento della fioritura viene raccolta per l’estrazione. Quello che consumi realmente è succo di agave concentrato e disidratato.

Speriamo che queste informazioni su come assumere inulina e da quali fonti naturali ottenerla ti siano utili, affinché la tua salute intestinale goda del suo momento migliore.

Bibliografia:

• Kalala G, Kambashi B, Taminiau B, Schroyen M, Everaert N, Beckers Y, Richel A, Njeumen P, Pachikian B, Neyrinck AM, Hiel S, Rodriguez J, Fall PA, Daube G, Thissen JP, Delzenne NM, Bindelle J. In vitro approach to evaluate the fermentation pattern of inulin-rich food in obese individuals. Br J Nutr. 2019 Nov 14:1-19. doi: 10.1017/S0007114519002915.