Alimenti Ricchi di Zinco

Javier Colomer 6 min. di lettura Minerali Lascia un commento

Il contributo dello zinco nel tuo organismo è qualcosa che ti interessa sia se sei sportivo sia se, semplicemente, ti preoccupi di stare in salute. Per ottenerlo, niente di meglio che dare un’occhiata agli alimenti ricchi di zinco, il minerale. Continua a leggere e fai in modo che non manchino nella tua lista della spesa perché, per fortuna, questo minerale si può trovare in molti dei prodotti che hai a disposizione sul mercato.

1. Ostriche

Quando metti in tavola questa delizia marina, molto apprezzata per i suoi effetti afrodisiaci, stai anche inserendo una delle maggiori fonti alimentari di zinco, dato che il suo apporto di questo minerale si attesta a 16 mg ogni 100 g di prodotto, una cifra che supera ampiamente la quantità giornaliera raccomandata.

Solo per questo già ti conviene, e molto, mangiare ostriche ma, e se ti dicessimo che contengono anche un grande valore nutrizionale in ferro, selenio, vitamina B6 e B12, vitamina C, rame e acidi grassi Omega3? Capisco che non sia un alimento troppo comune nella tua dieta, ma è un’ottima proposta per concederti un piccolo sfizio di tanto in tanto.

2. Semi di zucca

Sicuramente non è la prima volta che scopri che questo alimento, a sorpresa di molti, guida molte liste di indispensabili per il tuo organismo. Perfetto per integrare diete vegane e vegetariane, trova spazio anche nelle altre diete, essendo un altro di quelli con un alto valore nutrizionale.

Per quanto riguarda lo zinco, il suo apporto è di quasi 7,5 mg ogni 100 g di prodotto, motivo per cui vale davvero la pena consumarlo. Detto questo, conosci già uno sfizioso snack che ti permette di assumere allo stesso tempo nutrienti di valore come ferro, fosforo, potassio, magnesio, folato e vitamina K.

3. Anacardi

E se si parla di snack salutari, l’anacardo è un altro imprescindibile in questa lista di alimenti ricchi di nutrienti, dato che il suo apporto nutrizionale è più che considerevole. Ottieni quasi 6 mg di zinco ogni 100 g di prodotto, mentre il tuo palato si gode il gusto. Partendo dal presupposto che si tratta di più della metà della quantità che il tuo organismo necessita al giorno, sai già perché ti conviene includere gli anacardi nella tua dieta.

Inoltre, questo frutto secco nasconde altre qualità: concentra una grande quantità di grassi monoinsaturi, che hanno un effetto molto benefico per mantenere la salute cardiovascolare in ottimo stato.

4. Fagioli

Nel capitolo insostituibile dei legumi, i fagioli apportano 4 mg di zinco ogni 100 g di prodotto. Infatti, possono vantare il miglior profilo nutrizionale. Esistono diversi tipi, tutti con un denominatore comune: l’apporto di antiossidanti, fibre, proteine vegetali e carboidrati a basso indice glicemico.

Consumare alimenti di questo gruppo almeno 3-4 volte a settimana ti farà davvero bene.

5. Manzo

La carne di manzo è una fonte nutritiva per eccellenza, che ti fornisce una concentrazione molto alta di micronutrienti, a cui devi aggiungere le sue proteine di alta qualità. Per sfruttarla al massimo e, quando puoi, scegli carne di manzo da pascolo.

Il suo apporto è di 3 mg di zinco ogni 100 g di prodotto. Per farti un’idea, questa quantità copre quasi un terzo del fabbisogno totale giornaliero.

6. Ceci

Quando si tratta di mangiare una buona porzione di ceci, un altro eccellente legume a cui non devi rinunciare, non è necessario farlo in una ricetta tradizionale come zuppe o stufati. Le sue molteplici possibilità culinarie lo collocano anche in squisite insalate, per esempio, di cui esistono mille e una varietà, o nell’irresistibile hummus.

Mangiali come preferisci e otterrai un apporto di quasi 3,5 mg di zinco ogni 100 g di prodotto, mentre ti godi allo stesso tempo un alimento ricco di ferro, potassio e fibre. E tutto questo senza dimenticare che è una fonte di proteine vegetali senza pari.

7. Gamberetti

Il prossimo tesoro che arriva dal mare è anche una fonte considerevole di zinco, con un apporto di più di 3 mg ogni 100 g di prodotto. Coccolati mentre ottieni una porzione di salute pura perché, dalla stessa quantità, ricaverai quasi 20 g di proteine.

Come se non bastasse, nel suo variegato profilo nutrizionale spiccano anche il selenio, fosforo, iodio, rame, vitamina B12 e colina. Questo spiega da dove i gamberetti traggono il loro valore per mantenere in ottime condizioni il sistema immunitario e tenere sotto controllo la funzione della tiroide.

8. Quinoa

Arriviamo alla quinoa ed è doveroso ricordare che in questo completo pseudo-cereale troverai molto più di un superfood di moda. Il suo apporto di circa 3 mg di zinco ogni 100 g di prodotto ne è una buona prova, ma, come puoi immaginare, i benefici del suo profilo nutrizionale non finiscono qui.

La versatilità della quinoa ti permette di cucinarla in molti modi e includerla in tantissime ricette, sia tradizionali sia moderne. Ricca di fibre, magnesio, vitamine del gruppo B, calcio, ferro, potassio, fosforo, vitamina E e antiossidanti, apporta anche proteine con tutti gli amminoacidi essenziali e carboidrati a basso indice glicemico. Mangiala come spuntino prima di uno sforzo fisico e capirai perché è un alimento con un vero club di fan!

9. Tuorlo d’uovo

Non sottovalutare il potenziale nutrizionale del tuorlo d’uovo perché da solo concentra la maggior parte di quello presente nell’uovo intero. Lo conferma il fatto che apporta 2,3 mg di zinco ogni 100 g.

Ti piacciono le torte d’avena? Se sì, ti interesserà sapere che è una delle ricette in cui si usa il tuorlo d’uovo scartando l’albume. Tuttavia, ti consigliamo di consumare l’uovo intero, sfruttandone così il cento per cento del valore nutrizionale, e ricorda che il mito dell’uovo come alimento che aumenta il colesterolo è stato già sfatato.

10. Tacchino

L’ultimo posto della nostra classifica degli alimenti con maggiore concentrazione di zinco spetta alla carne di tacchino, con alto contenuto di proteine e ricca di amminoacidi. Non a caso, da questo dato si deduce che sia uno degli alimenti strettamente legati al mantenimento e allo sviluppo della massa muscolare. Il suo contenuto di zinco apporta circa 2 mg ogni 100 g di prodotto, un po’ meno rispetto agli altri presenti in questa lista, ma comunque niente male.

Sapendo che hai bisogno di questo minerale, mettere in tavola alimenti con zinco è un modo semplice per ottenerlo. Prendi carta e penna per non farli mancare nella tua prossima lista della spesa!

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