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La proteina hydro whey è una versione avanzata del siero di latte ampiamente riconosciuta nel campo della integrazione sportiva e del fitness. Attraverso un processo di idrolisi, gli enzimi proteolitici frammentano la proteina in peptidi più piccoli e aminoacidi singoli, replicando la digestione e facilitandone l’assorbimento.
- Essendo più facile da assorbire, favorisce il recupero muscolare dopo allenamenti intensi, aiuta a riparare le fibre muscolari danneggiate e promuove la crescita muscolare, tra gli altri benefici per la salute.
- Rispetto ad altre fonti proteiche, la proteina idrolizzata, ricca di di- e tripeptidi, può avere un leggero vantaggio in termini di velocità di assorbimento ed efficienza.
- È particolarmente indicata per chi svolge sforzi intensi, poiché richiede un maggiore apporto di proteine per riparare le fibre muscolari danneggiate durante l’allenamento e così favorire la crescita muscolare.
Indice
Quali funzioni ha l’idrolizzato di proteine nell’organismo?
La proteina idrolizzata, un tipo di proteina pre-digerita, offre vantaggi significativi nell’assorbimento, nel recupero muscolare e nel rendimento sportivo.
1. Assorbimento proteico più rapido
La caratteristica di essere una proteina pre-digerita permette un assorbimento più veloce rispetto ad altre forme proteiche, risultando in una rapida disponibilità di aminoacidi per il recupero, la sintesi proteica, la creazione di creatina, ormoni e l-carnitina.
2. Stimolazione della sintesi proteica
I di-/tripeptidi in un idrolizzato determinano in gran parte il rapido assorbimento della proteina. Questi si assorbono intatti, a differenza dei tetra- o oligopeptidi che devono essere prima digeriti.
Un alto livello di di- e tripeptidi si traduce in una concentrazione più elevata di aminoacidi in vari tessuti, incluso il tessuto muscolare.
3. Maggiore captazione di glucosio per i muscoli
La combinazione di proteina di siero idrolizzata e carboidrati può migliorare l’assorbimento e la captazione di glucosio nel muscolo.
La proteina whey idrolizzata aumenta la traslocazione di GLUT4 e i livelli di glicogeno senza alterare i marcatori di salute. Questo effetto può essere particolarmente utile per il recupero muscolare, e possibilmente per persone con problemi di glucosio.
Benefici rispetto ad altre proteine
I principali benefici della proteina whey idrolizzata rispetto ad altre più comuni come la proteína de soja o la caseína:
- È indicata per persone con problemi di digestione perché è una proteina più facile da digerire e assorbire per chi ha sensibilità o difficoltà digestive
- Può migliorare la risposta insulinica, quindi è ideale per diabetici: la proteina idrolizzata è efficace nell’aumentare i livelli di insulina nel sangue grazie all’alta biodisponibilità degli aminoacidi nell’organismo.
- Stimola il sistema immunitario, poiché la hydro protein contiene peptidi bioattivi che possono avere effetti positivi sul sistema immunitario, aiutando a rafforzare le difese del corpo.
- Adatta a diete povere di carboidrati e grassi: l’idrolisi fornisce una proteina ad alta concentrazione con basso contenuto di carboidrati e grassi.
- Recupero muscolare e assorbimento proteico più rapido grazie al rapido trasporto di aminoacidi al muscolo. Questo è particolarmente vantaggioso per atleti e persone che svolgono esercizi intensi e frequenti.
Per chi è indicata?
Le proteine whey idrolizzate sono generalmente consigliate per atleti che vogliono aumentare o mantenere la massa muscolare più velocemente.
Sono una scelta eccellente per chi ha fastidi allo stomaco con altre proteine, poiché la loro facile digestione allevia questo problema.
È anche ideale per chi segue diete con più pasti al giorno e ha bisogno di un integratore proteico che non interferisca con le successive assunzioni.
Qual è il momento migliore per assumerla?
- Pre allenamento: per massimizzare gli allenamenti, consumare un frullato prima di allenarsi con proteina idrolizzata e carboidrati a rapido assorbimento, come le ciclodextrine, fornisce i nutrienti necessari per un allenamento intenso, senza la pesantezza associata a un pasto completo.
- Intra allenamento: i di- e tripeptidi, componenti della proteina idrolizzata, si assorbono più velocemente e sono più disponibili per il tessuto muscolare. Assumerli durante l’allenamento può ridurre il danno muscolare e migliorare il recupero.
- Post allenamento: è ideale per il recupero post-allenamento. La rapida assimilazione aiuta il corpo a riparare rapidamente i tessuti danneggiati, accelerando così il recupero muscolare.
Proteine idrolizzate consigliate
Una proteina idrolizzata che si adatta perfettamente a un protocollo di integrazione intra-allenamento è Evopept con materia prima Peptopro di SportSeries.
Un’altra opzione è la proteina idrolizzata Evohydro con idrolizzato di proteina Lacpodran, che incorpora la materia prima Lacpodran® Hydro.90 INS, con elevato grado di idrolisi e alta disponibilità di di- e tripeptidi provenienti dall’idrolizzato di proteina da isolato di siero.
Inoltre, consigliamo la proteina idrolizzata di carne magra proveniente da bovini, offrendo un ottimo prodotto per chi cerca una fonte diversa da quella lattiero-casearia.
Conclusioni
In alcune discipline sportive, la proteina idrolizzata, <strong;sempre che sia ricca di di- e tripeptidi, potrebbe offrire alcuni vantaggi rispetto ad altri tipi di proteine, come la soia o il concentrato di whey. Questo vale indipendentemente dal tipo di allenamento svolto.
Fonti
- THE SIGNIFICANCE OF PEPTIDES IN CLINICAL NUTRITION.G. K. Grimble
- Absorption and malabsorption of glycine and glycine peptides in man. I. L. CRAFT
- Control of protein synthesis by amino acid availability.Kimball SR1, Jefferson LS.
- Whey protein hydrolysate increases translocation of GLUT-4 to the plasma membrane independent of insulin in wistar rats.Morato PN1, Lollo PC, Moura CS, Batista TM, Camargo RL, Carneiro EM, Amaya-Farfan J.
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