Torta di Batate

Tips della ricetta: Torta di Batate

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 1 ora
• Dimensione della porzione: 1 Trozo
• Numero di porzioni: 10
• Stile di cucina: Americana

Ingredienti

• 400 g di patate dolci cotte
• 1 uovo intero e 5 albumi
• 50g di farina d'avena istantanea non aromatizzata di FoodSeries
• 1 busta di lievito
• 15 g di saccarina liquida
• 115 ml di latte scremato (o senza lattosio)
• 85 g di acqua
• 1 misurino di Protein Evowhey 2.0 all’aroma alla vaniglia di SportSeries
• 4 gocce di Dolcificante con Stevia gusto mou di Now Foods
• 10g di Gomma Xanthan di FoodSeries

Come preparare: Torta di Batate

1. Mettere la batata e il latte in un contenitore e schiacciarla fino a quando non sarà ben miscelata. Quindi aggiungere il resto degli ingredienti e mescolare.
2. Mescolare gli ingredienti della crema fino a quando non avranno una consistenza densa e cremosa.
3. In una teglia imburrata con olio d'oliva mettere l'impasto della torta e sopra di esso la crema; infornare nel forno preriscaldato.
4. Cuocere per circa 1 ora a 170° C ed ecco servita una succosa Torta alla Batata.