Insalate Post-Workout

Melanie Ramos 4 min. di lettura Ricette Salate Lascia un commento

Queste semplici e gustose ricette di insalate, ricche di tanti nutrienti importanti, ti aiutaranno ad ottimizzare i tuoi allenamenti

Quando ci alleniamo in palestra il nostro corpo entra in una fase chiamata catabolismo, cioè, i nostri depositi di energia vengono svuotati e le nostre fibre muscolari vengono distrutte. E’ essenziale curare la dieta e mangiare dopo l’allenamento, dato che il nostro corpo è più ricettivo a raccogliere e immagazzinare energia per avviare il processo di recupero muscolare.

Le riserve di glicogeno e gli aminoacidi sono la chiave per un recupero di successo, qualcosa che otterremo se aggiungeremo alla nostra alimentazione questi deliziosi piatti dopo l’allenamento.

Di seguito vi mostriamo 2 ricette fitness di insalate ideali da mangiare dopo aver praticato sport, per contribuire al recupero fornendo importanti nutrienti.

Ricetta Insalata con Tonno

Ingredienti

1 lattuga Romana
1 Peperone giallo
2 Cucchiai di prezzemolo fresco tritato
Mezza cipolla rossa
10 Olive
6 pomodorini ciliegini
3 lattine di tonno
Spinaci

Condimento:

1 Cucchiaino di succo di limone
1 Cucchiaio di olio extra vergine di oliva
Un poco di senape
Mezzo spicchio d’aglio schiacciato

Preparazione

Combina la lattuga con il peperone, gli spinaci, il prezzemolo, la cipolla, le olive, i pomodori e il tonno in un recipiente di medie dimensioni. Versa il condimento sull’insalata, mescola bene e…Buon appetito!

Perchè abbiamo scelto questi ingredienti?

Lattuga

La lattuga fornisce acido folico, che migliora la circolazione. L’aiuto ideale per la riparazione del muscolo.

Peperone giallo

Un peperone giallo ti apporterà il 100% delle tue richieste giornaliere di vitamina C, che aiuta a rinforzare i vasi sanguignei e migliora il flusso di sangue attorno al corpo, così come distrugge i radicali liberi generati durante gli allenamenti.

Foglie di Prezzemolo fresco

È ricco in ferro (2 cucchiaiate forniscono un quarto delle tue necessità giornaliere) e aiuta a sovralimentare le cellule rosse del sangue con ossigeno.

Cipolla Rossa

La cipolla contiene livelli eccezionalmente alti della quercetina flavonoide, un potente antiossidante che distrugge i radicali liberi e diminuisce il colesterolo.

Olive

Le olive sono una eccellente fonte di vitamina E e oli monoinsaturi, che hanno effetti benefici sui livelli di colesterolo e sono salutari per il cuore.

Pomodorino ciliegino

Sono pieni di vitamine A, B e C fondamentali per accelerare il recupero post-allenamento e mantenere il sistema immunitario in buono stato, così come il licopene, un antiossidante che aiuta a combattere il cancro.

Tonno in scatola

Oltre ad essere una eccellente fonte di proteine per costruire il muscolo (in una porzione da 100gr troviamo 22gr di proteina che è quasi la metà della richiesta giornaliera) il tonno è una fonte ricca in vitamina D essenziale per rinforzare le ossa.

Spinaci

Gli spinaci contengono poderosi antiossidanti chiamati sulforafano e indoli, che disarmano i radicali liberi, riducendo la possibilità che insorgano i dolori muscolari post-allenamento.

Questa insalata contiene 49g di proteina, 32 grammi di carboidrati e 35g di grassi. L’alimento perfetto post-allenamento. Il tonno si può sostituire con gamberi o salmone. La cosa migliore è che si può preparare in meno di 15 minuti, conservarla in un contenitore per mangiarla ovunque.

Ricetta Insalata con Pollo e Uovo

Ingredienti

1 Lattuga Romana
Una fetta di pancetta, cotta e a cubetti
6 Pomodorini Ciliegini
1 Uovo sodo
¼ di Avocado
100 gr di Pollo alla piastra e in fette sottili
2 Fette di formaggio semi-stagionato basso in grasso
Un pugno di piselli

Condimento

1 Cucchiaino di succo di limone
1 Cucchiaio di olio extra vergine di oliva
Un poco di senape
Mezzo spicchio d’aglio schiacciato

Preparazione

Unisci la lattuga, la pancetta (bacon), l’uovo, l’avocado, il pomodoro, il pollo, il formaggio e i piselli in un recipiente di medie dimensioni. Versa il condimento sull’insalata, mescola bene e.. Pronto!

Perchè questi ingredienti?

Lattuga

La lattuga fornisce acido folico, che migliora la circolazione. L’aiuto ideale per la riparazione del muscolo.

Tocino

Il grasso saturo della pancetta contiene trigliceridi, che sono buoni per il cuore, inoltre contiene vitamina B e colina, una vitamina che svolge un ruolo di primo ordine nel metabolismo dei grassi e nella trasmissione degli impulsi nervosi.

Pomodoro ciliegino

Ricco in licopene, che protegge i muscoli dallo stress ossidativo e dai dolori e disturbi.

Uovo

La proteina d’uovo ha il maggior potenziale di costruzione muscolare rispetto a qualsiasi alimento. Il tuorlo d’uovo contiene anche vitamina B12 che aiuta alla metabolizzazione dei grassi.