INULINA IN POLVERE

•  Proveniente dalla radice di Cicoria.
•  Formato RAW. Gusto dolce.
•  Adatto a diete vegetariane e vegane.

Cos’è l’Inulina in polvere?

Inulina in polvere di RawSeries è un integratore alimentare in polvere vegano, inulina proveniente dalle radici di Cichorium intybus.

L’inulina è un fruttano con struttura lineare e catena “lunga”. Un fruttano è un composto caratterizzato dall’essere formato da unità di fruttosio unite tramite legami con una configurazione che ne impedisce la degradazione nello stomaco, perciò è classificata nel gruppo delle “fibre alimentari”.

Questo integratore alimentare è 100% adatto a diete vegetariane e vegane.

Perché assumere Inulina in polvere?

Da HSN abbiamo sviluppato un prodotto costituito da inulina 100% pura, estratta dalle radici di cicoria, tramite processi che non alterano la struttura del polimero, permettendo di conservare tutte le proprietà organolettiche proprie dei fruttani.

Uso culinario

L’inulina si utilizza come texturizzante, agente di carica e addensante. Molte persone la usano nelle loro ricette proprio per queste proprietà.

Più specificamente, l’inulina agisce come un mimetico delle fonti di grasso aggiunte a prodotti da forno (come torte e biscotti), aumentando la morbidezza in bocca, rendendo il cibo più cremoso.

Inoltre, seppur in modo limitato, l’inulina è dolce. È 3 volte meno dolce dello zucchero, ti permette di aggiungere meno zuccheri, mantenendo il sapore e la consistenza che questi apportano, ma con un contenuto calorico inferiore.

Perché comprare Inulina da HSN?

100% Inulina

Molti integratori sul mercato chiamati “Inulina” contengono nella loro composizione una miscela di fibre vegetali, che puoi verificare nelle liste degli ingredienti.

Ogni fibra ha caratteristiche proprie, legate alla sua struttura fisico-chimica, perciò non tutte le fibre sono uguali.

Inulina in polvere di RawSeries contiene solo Inulina, 100%, senza altri ingredienti nella sua composizione.

Vegetale

Il nostro prodotto è stato sviluppato a partire dalla radice di Cicoria.

Un integratore alimentare 100% dalla radice di cicoria.

Leggermente dolce

Durante la lavorazione dell’inulina, questa non è stata sottoposta a processi di idrolisi per decomporre i suoi polimeri di fruttosio.

Inulina in polvere di HSN ha un sapore meno dolce rispetto ad altre inuline sul mercato grazie alla sua maggiore complessità strutturale, che mantiene le fibre intatte senza rilasciare zuccheri.

Con cosa abbinare l’inulina in polvere?

Puoi abbinarla a:

•  Psyllium Husk.
•  Glycopump® (Glicerolo).
•  Digezyme®.
•  GI biotics 100B.

Che sapore ha l’Inulina?

L’inulina ha un gusto neutro-leggermente dolce.

Articoli scientifici

•  Ahmed, W., & Rashid, S. (2019). Functional and therapeutic potential of inulin: A comprehensive review. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 59(1), 1–13. 
•  Carlson, J. L., Erickson, J. M., Lloyd, B. B., & Slavin, J. L. (2018). Health Effects and Sources of Prebiotic Dietary Fiber. Current Developments in Nutrition, 2(3), 1–8. 
•  Rinninella, Cintoni, Raoul, Lopetuso, Scaldaferri, Pulcini, … Mele. (2019). Food Components and Dietary Habits: Keys for a Healthy Gut Microbiota Composition. Nutrients, 11(10), 2393. 

*Tutte le informazioni usate in questa descrizione del prodotto, che non contengano un riferimento diverso, sono state redatte con le informazioni contenute nella revisione di Ahmed e Rashid (2019).