Pisello

Il pisello, così come la soia, appartiene alla famiglia delle leguminose e viene utilizzato da più di diecimila anni.

Si tratta di un alimento con numerose proprietà nutritive, grazie al suo alto contenuto in vitamine: A, C, K, così come del gruppo B(niacina, acido folico, tiamina o piridossina).

È una grande fonte di minerali, tra cui risaltano potassio, fosforo, magnesio, calcio, sodio, ferro, zinco e selenio.

Conta su carboidrati solubili, così come su aminoacidi come la lisina. Il suo indice proteico è tre volte maggiore rispetto agli ortaggi freschi.

Dove comprare integratori di pisello

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